Electrolux EMS2688 Instruction Book page 158

RECEPT
LASAGNE AL FORNO
Total tillagningstid: cirka 18–25 minuter
Redskap: skål med lock (2 l)
låg, fyrkantig gratängform med lock
(cirka 20 x 20 x 6 cm)
Ingredienser
300 g burktomater
50 g skinka, skuren i små tärningar
1 lök (50 g), finhackad
1 vitlöksklyfta, pressad
250 g köttfärs (nöt)
2 msk krossad tomat (30 g)
salt & peppar, oregano, timjan och basilika
150 ml grädde (crème fraîche)
100 ml mjölk
50 g riven Parmesanost
1 tsk blandade, hackade örter
1 tsk olivolja
salt & peppar, muskot
1 tsk vegetabilisk olja för smörjning av formen
125 g grön platt pasta
1 msk riven Parmesanost
1 msk smör eller margarin
TAGLIATELLE MED GRÄDD OCH
BASILIKASÅS
Total tillagningstid: cirka 16–22 minuter
Redskap: skål med lock (2 l)
rund suffléform (cirka 20 cm i diameter)
Ingredienser
1 l vatten
1 tsk salt
200 g tagliatelle
1 vitlöksklyfta
15–20 basilikablad
200 g grädde (crème fraîche)
30 g riven Parmesanost
salt & peppar
BRÖDDUMPLINGAR
Total tillagningstid: cirka 8–11 minuter
Redskap: skål med lock (1 l)
5 koppar eller efterrättsformar
Ingredienser
2 msk smör eller margarin (20 g)
1 lök (50 g), finhackad
500 ml mjölk
200 g torkade brödkuber
(från ca 5 frallor)
3 ägg
1. Skär tomaterna i skivor, blanda med skinka,
löktärningar, vitlök, köttfärs och krossad tomat.
Krydda och tillaga med locket på.
5-8 min.
2. Blanda grädden med mjölk, Parmesanost, örter,
olja och kryddor.
3. Smörj suffléformen och täck botten med cirka
av lasagneplattorna. Lägg hälften av
köttfärsblandningen på plattorna och häll över lite
sås. Lägg ytterligare
därefter ännu ett lager av köttfärsblandning och
sås. Avsluta med ett lager av de återstående
plattorna. Täck till sist lasagnen med rikligt med
sås, och strö över Parmesanost. Lägg skivor av
smör ovanpå lasagnen och tillaga med locket på.
13-17 min.
Låt lasagnen stå i 5–10 minuter efter tillagning.
1. Häll vattnet och saltet i skålen, täck över och låt
(for 2 portioner)
koka upp.
9-11 min.
2. Tillsätt pastan, låt koka upp igen och sedan
sjuda.
1. 1-2 min.
2. 6-9 min.
3. Under tiden gnuggar du suffléformens insida med
vitlöksklyftorna. Hacka basilikan. Spara några
blad till garnering.
4. Låt pastan rinna av väl. Rör i crème fraîchen och
strö basilika över pastan.
5. Tillsätt Parmesanosten, salt och peppar, häll i
suffléformen och rör om. Garnera rätten med
basilika och servera rykande varm.
1. Skär frallorna i små kuber och blötlägg dem i mjölk.
(5 portioner)
2. Fördela fettet på skålens botten och tillsätt den hackade
löken. Täck över och tillaga.
1-2 min.
3. Tillsätt löken till brödkuberna. Vispa upp äggen, tillsätt
dem och rör om allting väl till en jämn massa. Tillsätt
mer mjölk om det behövs.
4. Fördela massan jämnt i fem koppar eller
puddingsformar och täck över med mikrovågsfolie.
Placera formarna runt kanten på den roterande tallriken
och tillaga.
6-8 min.
Låt dumplingarna stå i cirka 2 minuter efter tillagningen.
Vänd upp dumplingarna på en tallrik före servering.
156
900 W
1
1 /
av plattorna ovanpå, och
3
630 W
900 W
900 W
270 W
900 W
900 W
/
3