Electrolux EMS2688 Instruction Book page 116

RESEPTIT
VASIKANKYLJYS & MOZZARELLA
Valmistusaika: noin 24-31 minuuttia
Astiat: kannellinen matala, nelikulmainen
uunivuoka (n. 25 cm pitkä)
Ainekset
2 mozzarellajuustoa (150 g)
500g valutettuja, kuorittuja tölkkitomaatteja
4 vasikankyljystä (600 g)
20 ml oliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä, viipaleina
vastajauhettua pippuria
2 rkl kapriksia (20 g)
oreganoa, suolaa
TÄYTETTY UUNIBROILERI
Valmistusaika: noin 36–40 minuuttia
Astiat: 2 l:n kulho, narua
Ainekset
1 broileri (1000 g)
suolaa
rosmariinia ja meiramia, hierrettynä
1 kuivahtanut sämpylä (40 g)
1 nippu persiljaa, hienoksi hakattuna (10 g)
hyppysellinen muskottipähkinää
5 rkl voita tai margariinia (50 g)
1 kananmunan keltuainen
1 rkl paprikajauhetta
1 tl voita tai margariinia vuoan voiteluun
KESÄKURPITSAGRATIINI
Valmistusaika: noin 37-44 minuuttia
Astiat: kannellinen 2 l:n kulho
uunivuoka (pituus n. 26 cm)
Ainekset
500 ml vettä
1/2 tl öljyä
80 g pastaa
400 g silputtuja tölkkitomaatteja
3 sipuli (150 g), hienoksi silputtuna
basilikaa, timjamia, suolaa ja pippuria
1 rkl öljyä vuoan voiteluun
450 g viipaloitua kesäkurpitsaa
150 g hapankermaa
2 kananmunaa
100 g cheddarjuustoraastetta
1. Leikkaa mozzarella viipaleiksi. Soseuta tomaatit.
2. Huuhtele ja kuivaa kyljykset ja nuiji litteiksi. Levitä
öljy ja valkosipuliviipaleet uuninkestävän vuoan
pohjalle. Lisää kyljykset ja kaada päälle
tomaattipyree. Ripottele päälle pippuria, kaprikset
ja oregano, peitä ja kypsennä matalalla ritilällä.
15-19 min.
Käännä lihaviipaleet.
3. Aseta kullekin kyljykselle muutama viipale
mozzarellaa, lisää suolaa ja kypsennä ilman
kantta korkealla ritilällä.
9-12 min.
Anna lämmön tasaantua kypsennyksen jälkeen
noin 5 minuuttia.
Vinkki: Lisäkkeiksi käyvät spagetti ja tuoresalaatti.
(2 annosta)
1. Pese broileri, kuivaa ja mausta sisäpuoli suolalla,
rosmariinilla ja meiramilla.
2. Valmista täyte: Liota leipää kylmässä vedessä
noin 10 minuuttia ja purista vesi pois. Sekoita
leipä, suola, persilja, muskottipähkinä, voi (20 g)
ja munankeltuainen ja täytä broileri seoksella.
Sulje aukko narulla.
3. Kuumenna voi (30 g).
n. 1 min.
Sekoita paprika ja suola voihin ja levitä broilerin
päälle.
4. Aseta broileri rasvattuun kulhoon ja kypsennä.
Käännä kypsennysajan puolivälissä.
35-39 min.
Anna lämmön tasaantua kypsennyksen jälkeen
noin 3 minuuttia.
1. Kaada vesi, öljy ja suola kulhoon, peitä ja
kuumenna kiehuvaksi.
3-4 min.
2. Kaada pasta vuokaan. Sekoita ja kypsennä.
9 -11 min.
Valuta pasta ja anna jäähtyä.
3. Sekoita tomaatit ja sipuli ja mausta. Lisää pasta ja
kaada päälle tomaattikastike. Aseta päälle
kesäkurpitsaviipaleet.
4. Vatkaa hapankerma ja kananmunat ja kaada
vuokaan. Ripottele päälle juustoraastetta. Aseta
matalalle ritilälle ja kypsennä.
1. 18-21 min.
2. 7-8 min.
Anna lämmön tasaantua kypsennyksen jälkeen
noin 5–10 minuuttia.
114
630 W
630 W
900 W
630 W
900 W
270 W
900 W ja sitten
630 W