Tips & Vejledning - Electrolux EMS2688 Instruction Book

TIPS & VEJLEDNING
FØR DU STARTER...
For at gøre det så let som muligt at bruge
mikrobølgeovnen har vi nedenfor sammensat
nogle råd og tips til dig. Du skal ikke tænde for
ovnen, før maden er placeret i den.
INDSTILLING AF TILBEREDNINGSTIDEN
Optønings-, genopvar mnings-
tilberedningstiderne er generelt meget kor tere end
i en almindelig ovn eller på en almindelig
kogeplade. Du får derfor brug for denne bog til at
finde de anbefalede tilberedningstider . Det er
bedre at indstille kor
tilberedningstider. Du skal altid teste maden efter ,
at den programmerede tilberedningstid er færdig.
Det er bedre da at give maden lidt mere var
end at give den for lang tid.
STARTTEMPERATUR
Tiderne for optøning, genopvarmning og tilberedning
afhænger af madens temperatur , når du star ter. For
eksempel skal frossen og køleskabskold mad have
længere tid end mad, der har stuetemperatur.
Standardtemperaturerne for opbevaring af mad, der
skal genopvarmes og tilberedes, er:
køleskabstemperatur på 5 °C, stuetemperatur på ca.
20 °C. Ved optøning af mad er star ttemperaturen på
ca. -18 °C.
Du må kun poppe popcorn i særlige beholdere, der
er egnet til brug i mikrobølgeovn, eller bruge særlige
popcornposer, der er beregnet til brug i
mikrobølgeovn. Du skal følge
producentens vejledning meget
nøje. Du må ikke bruge en
almindelig beholder af papir eller
glas.
Du må ikke koge æg i deres hele
skal. Der opbygges et tr yk inden i
skallen, og dette kan resultere i, at
ægget eksploderer. Du må ikke
opvarme olie eller fedt
friturestegning i mikrobølgeovnen. Det er umuligt at
kontrollere oliens temperatur , og den kan pludselig
sprøjte fra beholderen.
Opvarm ikke lukkede beholdere som f.eks. glas
eller dåser. Trykket inden i beholderen kan få den til at
eksplodere. (Undtagelsen er dog, når du laver
henkogt frugt).
TILBEREDNINGSTIDER
Alle de tider, der angives i denne kogebog, er
vejledende og varierer afhængigt af madens
starttemperatur, vægt og tilstand (vand- eller
fedtindhold osv.).
SALT, KRYDDERIER & KRYDDERURTER
og
Mad, der tilberedes i mikrobølgeovn, bevarer dets
naturlige
tilberedningsmetoder. Derfor skal du bruge mindre salt
og normalt først tilsætte det efter endt tilberedning. Salt
absorberer væske og udtørrer madens yderste lag.
te end lange
Krydderurter og krydderier kan bruges som normalt.
BRUGSTYPER
Mikrobølgeovn: du kan optø frossen mad på kor t
me
tid.
Kombinationsovn:
mikrobølgeovn og grill, kan du koge og stege
samtidigt. Disse to funktioner supplerer der for
hinanden godt. Grillens var me forsegler hur tigt
madens porer, og mikrobølgeovnen kører i kor t
tid. Maden bevarer derfor sin fugtighed indvendigt
og er sprød udvendigt.
Grill: Ovnen er udstyret med en kvar tsgrill, som du
også kan bruge uden mikrobølgeovnen - på
samme måde som en almindelig grill.
TEST AF MADEN
Du kan teste, om maden er færdig, på samme
måde som med almindelige tilberedningsmetoder:
Madtermometer: Alle madvarer har en vis indre
temperatur, når varmeprocessen er færdig. Med
et madtermometer kan du se, om maden er
tilstrækkelig varm eller er færdig.
Gaffel: Du kan kontrollere fisk med en gaffel.
Hvis fiskekødet ikke længere er klar t og nemt
kan løsnes fra benene, er fisken færdig. Hvis
det får for meget, bliver det tørt.
Træspyd: Kage og brød kan testes ved at prikke
til
det med et træspyd. Hvis der ikke sidder
dejrester på spyddet, når det tages ud, er
kagen eller brødet færdigt.
10
smag bedre end ved almindelige
N år du kombinerer