Reseptejä Automaattikypsennys - Electrolux EMS2688 Instruction Book

RESEPTEJÄ AUTOMAATTIKYPSENNYS
BROILERI-VIHANNESPANNU (AC-1)
Mausteinen broileripaistos
Ainekset
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
60 g 120 g 180 g pitkäjyväistä riisiä (parboiled)
1 1 1 pussi sahramia
25 g 50 g 75 g sipulia (viipaleina
50 g 100 g 150 g punaista paprikaa (suikaleina)
50 g 100 g 150 g purjoa (suikaleina)
150 g 300 g 450 g broilerin rintafileetä (kuutioina)
pippuria, paprikajauhetta
10 g 20 g 30 g voita tai margariinia
150 ml 300 ml 450 ml lihalientä
JAUHELIHA-KASVISPATA (AC-2)
Ainekset
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
150 g 300 g 450 g
jauhelihaa(
50 g 100 g 150 g sipulia (hienoksi silputtuna)
1 / 2 1 1 1 / 2 kananmunaa
15 g 30 g 45 g korppujauhoja
suolaa & pippuria
115 ml 230 ml 345 ml lihalientä
20 g 40 g 60 g tomaattipyreetä
65 g 125 g 190 g perunaa (hienoksi silputtuna)
65 g 125 g 190 g porkkanaa (hienoksi silputtuna)
1 / 2 rkl 1 rkl 1 1 / 2 rkl silputtua persiljaa
KUORRUTETTU KALAFILEE (A1-1)
Italialainen kalagratiini
Ainekset
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
200 g 430 g 630 g kalafileetä
1 / 2 rkl 1 rkl 1 1 / 2 rkl sitruunamehua
rkl 1 rkl 1 rkl anjovisvoita
1 / 2 1 / 2
30 g 50 g 80 g Gouda-juustoa (raastettuna)
suolaa & pippuria
150 g 300 g 450 g tuoreita tomaatteja
1 rkl 1 1 / 2 rkl 2 rkl silputtuja yrttejä
100 g 180 g 280 g Mozzarella-juustoa
1 / 2 rkl 3 / 4 rkl 1 rkl basilikaa (silputtuna)
Valmistus
1. Sekoita riisi ja sahrami. Aseta voideltuun astiaan.
2. Sekoita sipulit, punainen paprika, purjo ja
broileri. Mausta ja aseta riisin päälle.
3. Aseta voinokareet päällimmäiseksi.
4. Kaada liemi ainesten päälle. Peitä astia
leivinpaperilla ja kypsennä
AUTOMAATTIKYPSENNYS (AC-1) "Broileri-
vihannespannu".
5. Anna lämmön tasaantua kypsennyksen jälkeen 5
- 10 minuuttia.
Valmistus
1. Sekoita jauheliha, sipuli, kananmuna ja
korppujauho. Mausta suolalla ja pippurilla.
Aseta lihaseos vuokaan.
nautaa porsasta)
1 / 2 1 / 2
2. Sekoita tomaattipyree lihaliemeen.
3. Lisää neste, peruna, porkkana ja persilja
mureketaikinaan ja sekoita hyvin.
4. Peitä ja kypsennä
AUTOMAATTIKYPSENNYS (AC-2)
"Jauheliha-kasvispata".
5. Kun uuni pysähtyy ja kuuluu äänimerkki,
sekoita ja peitä uudelleen.
6. Sekoita kypsennyksen jälkeen ja anna lämmön
tasaantua noin 5 minuuttia. Ripottele päälle
persiljaa ja tarjoile.
Valmistus
1. Huuhtele ja kuivaa kala, ja ripottele päälle
sitruunamehua, suolaa ja anjovisvoita.
2. Aseta soikeaan vuokaan (valitse vuoan koko kalan
painon mukaan).
3. Ripottele Gouda-juusto kalan päälle.
4. Pese tomaatit ja poista varret. Leikkaa viipaleiksi ja
aseta juuston päälle.
5. Mausta suolalla, pippurilla ja yrteillä.
6. Valuta Mozzarella, leikkaa viipaleiksi ja aseta
tomaattien päälle. Ripottele basilika juuston päälle.
7. Aseta vuoka matalalle ritilälle ja kypsennä
AUTOMAATTIKYPSENNYS JA GRILLAUS
(A1-1) "kuorrutettu kalafilee".
8. Anna lämmön tasaantua kypsennyksen jälkeen
noin 5 minuuttia.
107