Electrolux EMS2688 Instruction Book page 137

TÄCKA ÖVER MATEN
Om maten täcks över bevaras
dess fukt och tillagningstiden
förkor tas. Använd ett lock,
mikrovågsfolie eller liknande.
Mat som ska vara krispig, som
exempelvis stekar eller kycklingar , bör ej täckas
över. I allmänhet kan man säga att all mat som
skulle ha täckts över i en vanlig ugn även bör
täckas över in en mikrovågsugn. Mat som lämnas
oövertäckt i en vanlig ugn kan även lämnas
oövertäckt i en mikrovågsugn.
OREGELBUNDET FORMAD
MAT
Placera den tjockare, mer
kompakta änden av livsmedlet
pekande mot utsidan.
Placera grönsaker (t.ex. broccoli) med stjälkar na
pekande utåt.
OMRÖRNING
Det är nödvändigt att röra om i
maten, eftersom mikrovågor na
först vär mer upp de yttre
områdena.
temperaturen jämnas ut och
maten värms upp jämnt.
PLACERING
Arrangera enskilda por tioner, som t.ex. små
puddingformar, bägare eller bakad potatis, i en
cirkel på den roterande tallriken. Se till att det finns
mellanrum mellan varje por tion, så att
mikrovågsenergin kan nå maten från alla sidor.
VÄNDA
Medelstora föremål, som hamburgare eller biffar ,
bör vändas en gång under tillagningen, för att
tillagningsprocessen ska kunna förkortas.
Stora föremål, som t.ex. stekar och kycklingar ,
måste vändas eftersom de tar emot mer
mikrovågsenergi på den övre sidan och kan torka
ut om de inte vänds.
VILOTID
som tinas, vär ms upp eller tillagas i en
mikrovågsugn, krävs en viss vilotid. Under denna
vilotid jämnas temperaturen ut och fukten fördelas
jämnt i maten.
Detta gör att
135
TIPS OCH RÅD
En av de viktigaste regler na att
komma ihåg då man tillagar mat
i mikrovågsugn är att man bör
följa de rekommenderade
vilotiderna. För i princip all mat