Morphy Richards TOTAL CONTROL 402054 Manual page 50

Falafel
Para: 4 (Servicios 2-4)
Ingredientes:
• Lata de 400 g de garbanzos, lavados y escurridos
• 1 cebolla roja pequeña, (aprox. 110 g), cortada en cubitos de 2 cm
• 1 diente de ajo, cortado por la mitad
• 30 g de perejil fresco, sin tallos
• 2 cucharadas de comino molido
• 2 cucharadas de cilantro molido
• 2 cucharadas de pasta de harissa (pasta de pimiento picante)
• 1½ cucharada sopera de harina
• Pizca de sal
• 1-2 cucharadas soperas de aceite de girasol
Método:
1 Coloque la Hoja del centro de trabajo en el Bol.
2 Seque con golpecitos suaves los garbanzos con papel de cocina.
3 Coloque los garbanzos, la cebolla, el ajo, el perejil, las especies, la
harina y la sal en el Bol. Coloque la Tapa y la Unidad principa
4 Mezcle con ráfagas cortas gracias al Interruptor de control de
precisión en la velocidad 7 durante unos 30-40 segundos hasta
que quede bastante suave. Puede que sea necesario raspar los
laterales del bol con una espátula de plástico entre
las ráfagas.
5 Forme cuatro empanadillas. Colóquelas en un plato, cúbralas con
papel transparente y déjelas en el frigorífico hasta que las
necesite.
6 Caliente el aceite de girasol en una sartén antiadherente, añada
las empanadillas y fríalas durante varios minutos por cada lado,
hasta que estén doradas.
Nota: La mezcla es bastante firme. No añada líquido o las
empanadillas de falafel estarán demasiado blandas.
Pastel de zanahorias
Ingredientes:
Para el pastel:
• 225 g de zanahorias
• 225 g de azúcar moreno ligera
• 225 g de harina integral con levadura
• 75 g de copos de avena cerrados
• 1 cucharada de bicarbonato sódico
• 1 cucharada de mezcla de especias
• 1 cucharada de sal
• 200 ml de aceite vegetal
• 3 huevos medios, batidos
• 1 cucharada sopera de miel de caña
• Ralladura fina de 1½ naranjas
Para la crema de mantequilla:
• 100 g de margarina sua
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• Ralladura de ½ naranja
• 200g de azúcar glas, tamizada
Método:
1 Engrase y forre un molde redondo para pasteles de unos 20 cm
de diámetro con papel antiadherente en la base y los laterales.
Precaliente el horno a 180 ºC, Marca de gas 4.
2 Coloque los ingredientes secos en un bol de mezcla.
3 Coloque el husillo y el Disco de rallado fino en el Bol Cloque la
Tapa y la Unidad principal, con el Interruptor de control de
precisión en la velocidad 6 y el Empujador, ralle la zanahoria. Esto
debe tardar unos 20 a 30 segundos.
4 Añada la zanahoria a los ingredientes secos, añada el aceite, los
huevos, la miel y las ralladuras de 1½ naranjas.
5 Mezcle durante unos o dos minutos con una batidora manual
hasta que se combinen.
6 Coloque la mezcla en el molde para pasteles preparado, cubra
con un trozo de papel antiadherente en el centro del horno
durante aproximadamente 1½ horas, o hasta que un pincho de
cocina insertado en el pastel salga limpio. Deje que se enfríe el
pastel en el molde.
7 Coloque la Hoja en el Bol y añada la margarina y la ralladura.
8 Coloque la Tapa y la Unidad principal. Con el Interruptor de
control de precisión en la velocidad 7, mezcle durante algunos
segundos.
9 Añada gradualmente el azúcar glas, 2 cucharadas soperas a la
vez a través del Tubo de entrada de ingredientes. Bata durante
algunos segundos entre cada adición hasta que la incorpore
toda Raspe los laterales del Bol con una espátula, si fuera
necesario.
10 Una vez el pastel esté completamente frío, corte en horizontal y
rellene con la crema de mantequilla a la naranj Espolvoree un
como de azúcar glas sobre el pastel.
Pastel de manzana
Servicios: 4
Ingredientes:
Para el aderezo:
• 150 g de harina normal
• 75 g de mantequilla o bloque de margarina, cortado en tacos de
1 cm
• 75 g de azúcar blanc
• 25 g de copos de avena cerrados
• 1 cucharada de azúcar moreno
Para las manzanas:
• 500 g de manzanas para cocinar, peladas y sin el corazón,
cortadas en cuartos
• ½ cucharada de canela
• 50 g de azúcar blanca
• 3 cucharadas soperas de agua fría
Método:
1 Precaliente el horno a 180 ºC / Marca de gas 4. Engrase