Morphy Richards TOTAL CONTROL 402054 Manual page 103

Koktajl owocowy z bananów i truskawek
Składniki:
• 1 dojrzały banan (około 90 g), obrany i pokrojony na kawałki
• 65 g wymytych i wysuszonych truskawek z oberwanymi
szypułkami
• 2 kostki lodu
• 135 ml soku jabłkowego
• 200 g jogurtu waniliowego o niskiej zawartości tłuszczu
Sposób przygotowania:
1 Dodaj wszystkie składniki do pojemnika w podanej kolejności.
2 Połącz nasadkę miksującą z korpusem urządzenia i wybierz
prędkość 4 na obrotowym regulatorze prędkości.
3 Umieść nasadkę miksującą w dolnej części pojemnika i delikatnie
naciśnij przycisk dokładnej regulacji. Przesuwaj blender
w pojemniku w górę i dół przez 20-30 sekund, dopóki koktajl nie
zostanie całkowicie zmiksowany.
Zupa porowo-ziemniaczana
Danie dla (osób): 4
Składniki:
• 25 g masła lub margaryny
• 2 pory średniej wielkości (285 g), pokrojone na plasterki
• 1 mała cebula (100 g), drobno posiekana
• 500 g ziemniaków pokrojonych na cienkie plasterki
• 1,1 litra wywaru warzywnego
• 1 łyżeczka mieszanki ziół
• 1 łyżeczka soli
• Pieprz czarny
• Szczypiorek jako przybranie
• Do podania z chrupiącym chlebem
Sposób przygotowania:
1 Roztop masło w dużym rondlu (nie używaj rondla z powłoką
zapobiegającą przywieraniu potraw), a następnie dodaj pory
i cebulę. Delikatnie smaż bez zarumieniania przez 10 minut, od
czasu do czasu mieszając.
2 Dodaj ziemniaki, wywar, zioła i przyprawy, i doprowadź do
wrzenia. Zakryj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut lub dopóki
składniki nie staną się kruche.
3 Poczekaj, aż zawartość rondla ostygnie, a następnie połącz
nasadkę miksującą z korpusem urządzenia. Przekręć obrotowy
regulator prędkości do pozycji 4.
4 Włóż nasadkę miksującą do rondla i korzystając z przycisku
dokładnej regulacji, miksuj zupę do uzyskania kremowej
konsystencji, około 50 – 60 sekund. Można to robić w rondlu, pod
warunkiem że nie ma on powłoki zapobiegającej przywieraniu.
5 Sprawdź przyprawy, dodaj szczypiorku jako przybranie i podawaj
z chrupiącym chlebem.
Sos Matriciana (do makaronu)
Danie dla (osób): 4
Składniki:
• 1 cebula (130 g), drobno posiekana
• 1 ząbek czosnku, wyciśnięty
• ½ zielonej papryki chilli, wypestkowanej i drobno posiekanej
• 1½ łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
• 100 g bekonu, z usuniętą skórą i pokrojonego
• 400 g podłużnych pomidorów z puszki
• 100 ml (120 g) Passaty
• 2 łyżki białego wina
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• Świeżo ugotowany makaron do podania
• Ser parmezan do podania
Sposób przygotowania:
1 Umieść oliwę w dużym rondlu (który nie posiada powłoki
zapobiegającej przywieraniu) i podgrzej przez kilka minut.
2 Delikatnie podsmaż cebulę, czosnek i chilli przez 2-3 minuty, nie
zarumieniając ich i od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką.
3 Dodaj pokrojony bekon do rondla i smaż przez kolejną minutę.
Przykryj rondel pokrywą i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut.
4 Dodaj podłużne pomidory, passatę i wino, a następnie przypraw
odrobiną soli i pieprzu.
5 Przykryj rondel pokrywą i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut
lub dopóki cebule nie staną się miękkie.
6 10 minut przez zakończeniem przygotowywania sosu zacznij
gotować makaron zgodnie z instrukcją.
7 Użyj nasadki miksującej z ustawieniem prędkości 4 na obrotowym
regulatorze prędkości, aby uzyskać sos o kremowej konsystencji.
Można to robić w rondlu, pod warunkiem że nie ma on powłoki
zapobiegającej przywieraniu. Uruchom blender ręczny korzystając
z przycisku dokładnej regulacji i delikatnie przesuwaj blender
przez rondel, dopóki sos nie osiągnie żądanej konsystencji.
Uzyskanie sosu o kremowej konsystencji powinno zająć około
minuty.
8 Odsącz makaron, a następnie wymieszaj go z sosem. Jeśli będzie
to konieczne, podgrzej, a następnie od razu podaj z parmezanem.
Hummus
Danie dla (osób): 4-6
Składniki:
• 1 x puszka ciecierzycy (400 g), z odsączonym i odłożonym na
bok płynem
• 1 ząbek czosnku, przekrojony na pół
• Sok z 1½ lub 2 cytryn, w zależności od własnych preferencji
• 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1¼ łyżeczki mielonego kminku
• 75 ml pasty z tahini
• Sól
}
103