Morphy Richards TOTAL CONTROL 402054 Manual page 114

Клубнично-банановый смузи
Ингредиенты:
• 1 спелый очищенный банан (примерно 90 г), порезанный на
кусочки
• 65 г очищенной, вымытой и обсушенной клубники
• 2 кубика льда
• 135 мл яблочного сока
• 200 г низкокалорийного ванильного йогурта
Способ приготовления:
1 Добавьте все ингредиенты в мерную чашу в порядке
перечисления.
2 Установите ножку блендера в основной блок и выберите
скорость 4 на регуляторе скорости.
3 Поместите ножку блендера на дно чаши и слегка нажмите
кнопку точного управления. Перемещайте ручной блендера
вверх и вниз в чаше в течение 20-30 с до тех пор, пока смузи
не будет готов.
Картофельный суп
Порций: 4
Ингредиенты:
• 25 г масла или маргарина
• 2 средних стебля лука-порея (285 г), нашинкованных
• 1 небольшая мелко нарезанная луковица (100 г)
• 500 г картофеля, нашинкованного тонкими ломтиками
• 1,1 л овощного бульона
• 1 чайная ложка смеси трав
• 1 чайная ложка соли
• Черный перец
• Зеленый лук для украшения
• Хлеб с толстой коркой для сервировки
Способ приготовления:
1 Растопите масло в большой кастрюле (не используйте кастрюлю
с антипригарным покрытием) и добавьте лук-порей и
репчатый лук. Слегка обжарьте без подрумянивания в
течение 10 мин, помешивая время от времени.
2 Добавьте картофель, бульон, травы и приправу, доведите до
кипения. Закройте крышкой и варите на медленном огне в
течение 30 мин или до достижения мягкости продуктов.
3 Слегка остудите, затем присоедините ножку блендера к
основному блоку.
Поверните регулятор скорости в положение 4.
4 Поместите ножку блендера в кастрюлю и с помощью кнопки
точного управления доведите суп до состояния пюре в
течение примерно 50-60 с. Это можно сделать в кастрюле
без антипригарного покрытия.
5 Проверьте, достаточно ли приправы, украсьте нарезанным
зеленым луком и подавайте с хлебом с толстой коркой.
114
Соус «Матричана» (для пасты)
Порций: 4
Ингредиенты:
• 1 луковица (130 г), мелко нарезанная
• 1 раздавленный зубчик чеснока
• половина зеленого перца "Чили" , очищенная от семечек и
мелко нарезанная
• 1,5 столовых ложки оливкового масла первого холодного
отжима
• 100 г бекона, нарубленного и без шкурки
• 400 г консервированных помидоров «дамские пальчики»
• 100 мл (120 г) пассаты
• 2 столовых ложки белого вина
• Соль и свежемолотый черный перец
• Свежесваренная паста для подачи на стол
• Cыр «Пармезан» для добавления перед подачей на стол
Способ приготовления:
1 Вылейте масло в большую кастрюлю (без антипригарного
покрытия) и нагрейте его в течение нескольких минут.
2 Слегка обжарьте лук, чеснок и перец чили в течение 2 - 3
мин без подрумянивания, помешивая время от времени
деревянной ложкой.
3 Добавьте нарубленный бекон в кастрюлю и обжарьте еще
одну минуту. Закройте кастрюлю крышкой и готовьте на
умеренном огне в течение 5 мин.
4 Добавьте помидоры «дамские пальчики», пассату и вино,
добавьте немного соли и перца по вкусу.
5 Закройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне
25 мин или до тех пор, пока лук не станет мягким.
6 За десять минут до готовности соуса приготовьте пасту в
соответствии с инструкциями на упаковке.
7 Используйте ножку блендера на 4 скорости регулятора
скорости для получения однородного соуса. Это можно
сделать в кастрюле без антипригарного покрытия. Включите
блендер с помощью кнопки точного управления, слегка
перемещая его по кастрюле до тех пор, пока не будет
достигнута желаемая консистенция. Для получения
однородного соуса на это должно уйти около минуты.
8 Слейте воду из пасты и затем вмешайте в нее соус.
Подогрейте при необходимости и сразу подавайте на стол с
сыром пармезан.