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Use this program for basic bread recipes and bread mixes. An audible signal indicates the time
to add dried fruit and nuts.
This setting is used for recipes with significant amounts of whole wheat flour, grains and cereal.
The cycle begins with a delay of 30 minutes.
Use this setting for quick breadmaking.The bread will be denser and shorter than other bread settings.
The whole wheat rapid cycle begins with a delay of 5 minutes.
Use this setting for recipes that use fruit juice, additional sugar, or sweet ingredients such as
coconut flakes, raisins, dried fruit, or chocolate. Baking temperature is reduced to prevent
burning. An audible signal indicates the time to add dried fruit and nuts.
Traditionally, French bread has a crispier crust and lighter inside texture than basic breads.
Recipes usually do not include butter, margarine or milk.
This program is used for cakes and cake mixes.
Makes jam in small quantities (about 1-1/2 cups of jam).
Since this program allows the breadmaker to bake for an hour, special attention has to be paid
during this process.This program helps you when:
•
A power failure occurs during the rising process:The breadmaker program will be reset
due to "lost memory" in the computer chip. Depending where the breadmaker stopped
during the cycle, you may be able to leave the dough in the breadmaker until it rises to
the desired size. Re-connect the electricity and set the program to BAKE for immediate
baking. Stop the breadmaker when the desired crust colour has been reached.
Makes a loaf of bread in 59 minutes.
Use this setting to prepare pasta dough. Once this cycle is completed, remove dough.
This setting makes dough only and will not bake the final pizza/bread.You may make dough of
any kind using this setting. Dough can then be shaped to make pizza, rolls, pretzels, doughnuts
and round or braided breads that must be baked in an oven or fried in a deep fryer.
Breadmaker Function
6
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