Table of Contents
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milk + 2 tbsp brandy =
egg
salt
honey
butter
white flour
anise seeds
bread machine yeast
*citron
*raisins
*currants
1. Heat milk and brandy for 1 min. on
2. Remove bread pan from unit. Push the kneading blade firmly into place.
3. Measure ingredients up to (but not including) yeast into bread pan in the order listed.
4. Level dry ingredients into all corners. Add yeast.
5. Insert the bread pan into the breadmaker. Refer to page 15. Close the lid.
6. Select
program (5). Select
SWEET
LOAF SIZE
Select
(light, medium, or dark). Press
CRUST COLOUR
When the "add ingredient" signal beeps (5 mins. before end of knead 2), lift
breadmaker lid. *Add citron, raisins, and currants to bread pan. Close lid.
(Unit will beep 5 mins. before end of both rise and bake cycles. Refer to page 17).
7. At the end of the baking cycle (0:00), the unit will beep. Press
8. Wearing oven mitts, carefully remove the bread pan after baking or at any time during
the "keep warm" cycle. To remove the bread pan, rotate pan to the left, then lift up.
9. For easy bread removal, let bread sit upright in bread pan for 5 minutes.
Tip bread pan to remove loaf onto a cooling rack.
Sweet Breads
2 lb
1-1/2 lb
1 cup
3/4 cup
1
1
1 tsp
3/4 tsp
2 tbsp
1 tbsp
1 tbsp
1 tbsp
2-1/2 cups
2 cups
1/2 tsp
1/4 tsp
1-3/4 tsp
1-1/2 tsp
1/3 cup
1/4 cup
1/3 cup
1/4 cup
1/3 cup
1/4 cup
in microwave.
HIGH
(according to selected recipe).
to start program.
"I/O"
"I/O"
to stop program.
40
refroidissement.
de
grille
une
sur
pain
pendant
récipient
le
dans
reposer
laisser
cuisson,
à
récipient
le
retirer
Pour
Réchaud.
la
de
fin
la
à
récipient
le
délicatement
le
sur
Appuyer
sonore.
signal
un
émettra
17.)
la
avant
minutes
5
sonore
signal
un
émettra
récipient
le
dans
Corinthe
de
raisins
les
du
couvercle
le
soulever
pétrissage),
de
se
ingrédients»
«Ajouter
signal
le
Lorsque
sur
Appuyer
foncé).
ou
moyen,
(pâle,
croûte
recette
la
(selon
miche
la
de
poids
le
couvercle.
le
Fermer
15.
page
Voir
boulangeur.
levure.
la
Ajouter
coins.
les
tous
cuis-
à
récipient
le
dans
levure
la
avant
fond.
à
poussant
en
pétrissage
de
lame
la
intensité.
HAUTE
à
micro-ondes,
tasse
1/4
tasse
tasse
1/4
tasse
tasse
1/4
tasse
thé
à
c.
1-1/2
thé
à
c.
1-3/4
thé
à
c.
1/4
thé
à
c.
tasses
2
tasses
2-1/2
soupe
à
c.
1
soupe
à
soupe
à
c.
1
soupe
à
thé
à
c.
3/4
thé
à
1
soupe
à
c.
2
soupe
à
tasse
3/4
tasse
lb
1-1/2
40
fantaisie
le
déposer
et
récipient
le
Renverser
minutes.
le
facilement,
pain
le
démouler
pouvoir
soulever.
le
puis
gauche,
la
vers
pivoter
mode
le
pendant
temps
tout
en
ou
retirer
cuisine,
de
gants
des
enfilé
avoir
programme.
au
fin
mettre
pour
«I/O»
l'appareil
(0:00),
cuisson
de
cycle
du
page
Voir
cuisson.
de
et
levée
de
cycles
couvercle.(L'appareil
le
Refermer
cuisson.
et
secs
raisins
les
cédrat,
les
*Verser
boulangeur.
cycle
2e
du
fin
la
avant
minutes
(5
entendre
programme.
le
débuter
pour
«I/O»
bouton
la
de
désirée
coloration
la
Choisir
choisie).
Choisir
(5).
programme
le
FANTAISIE
le
dans
cuisson
à
récipient
le
dans
secs
ingrédients
les
étendant
en
donné.
l'ordre
respectant
énumérés
ingrédients
les
tous
verser
et
Mesurer
Insérer
l'appareil.
de
cuisson
à
récipient
le
à
four
au
brandy
le
et
lait
le
Chauffer
1/3
Corinthe
1/3
secs
1/3
pain
à
machine
pour
1/2
blanche
c.
1
c.
2
c.
1
1
c.
2
1
lb
2
de
Pains
5
de
Afin
9.
faire
le
cuisson
Après
8.
bouton
fin
la
À
7.
des
fin
à
fait
le
Choisir
6.
Insérer
5.
Égaliser
4.
en
son,
3.
Retirer
2.
1.
de
*raisins
*raisins
*cédrat
levure
anis
farine
beurre
miel
sel
oeufs
brandy
lait
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