Sanremo You Instruction Booklet page 206

YOU
9 AJUSTE DE LAS FUNCIONES
ADVERTENCIA: algunas de
las funciones de la máquina
(temperaturas, idioma, etc.) solo
pueden ser ajustadas por un técnico
autorizado especializado mientras
la máquina está en funcionamiento
y con mucho cuidado. Las
operaciones a realizar se describen
en el manual técnico.
9.1 AJUSTE DEL MOLINILLO DOSIFICADOR
Instalar, ajustar y preparar
el molinillo dosificador como
se describe en el manual
correspondiente.
9.2 PRUEBAS DE SUMINISTRO DE CAFÉ
Efectuar algunas pruebas de suministro de café
siguiendo las instrucciones del capítulo relativo,
controlando la calidad del café.
- Suministrar el café y comprobar que se extraigan
20-30 cm de café en 20-30 segundos.
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- Si no es así, se debe ajustar el granulado del café
en el molinillo dosificador: una molienda más fina
aumenta el tiempo de extracción, una molienda
más gruesa reduce el tiempo de extracción.
- Asegurarse de que el café suministrado tenga las
siguientes características:
• crema de color avellana
• consistencia con burbujas finas
• crema que dure más de 1 minuto
Estas indicaciones no son
vinculantes, ya que la cantidad
correcta y por lo tanto la calidad del
café depende del tipo de café, del
tipo de agua y del clima.
Puesta en funcionamiento
9.3 ENVÍO FINAL
Al final de la instalación, seguir las indicaciones a
continuación:
- capacitar al personal que utilizará la máquina,
preparando una serie de cafés de prueba,
cappuccino, etc.;
- explicar cómo deben realizarse las operaciones
de mantenimiento y limpieza para asegurar el
cuidado correcto de la máquina;
- al final de la instalación, rellenar el informe de
instalación.
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