Bourgeat CARCE'ROLL Instructions For Use And Maintenance Manual page 16

ARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Modelos
Capacidad de carga en cubetas de acero
inoxidable
Capacidad de carga en bandejas de
polipropileno
Sentido de entrada de las cubetas
L x P x A exterior
L x P x A interior
Volumen exterior
Volumen interior útil
Peso neto
Carga máxima de alimentos
Potencia
Tensión
Amperaje
IP (Indice de protección)
Dimensiones de las ruedas
Funcionamiento del programa
Marca CE - Estos armarios cumplen con las normas EN 60335-1 y EN 60335-2-4.
ELEMENTO DE CONTROL
y Puesta en marcha : Conecte un cable de alimentación desde la toma situada a un lado del armario a una toma hembra
adaptada, bajo la dependencia de un dispositivo diferencial de alta sensibilidad y protegido contra la sobreintensidad.
Todas las funciones y las informaciones del armario son accesibles desde el frontal de la interfaz H-M.
Interfaz GN1/1
Interfaz GN2/1
Puesta en tensión
y Este armario está diseñado para asegurar en su cámara un recalentamiento superior a +150 °C ventilado. En la elección
del programa (precalentamiento, media carga o carga completa), el recalentamiento se pone en funcionamiento automá-
ticamente.
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10 GN1/1 o 20 GN 1/2 H65mm
60 GN 1/6 (30 compartimento caliente y
30 compartimento neutro)
Entrada 325 mm
690 x 852 x 1705 mm
Cámara caliente 330 x 676 x 400 mm
Cámara neutra 330 x 676 x 454 mm
1 m ou 1002 litres
3
Caliente 96 litros / Neutra 100 litros
230 V monofásico 50 Hz
Ø 200 mm
1h de regeneración y después
mantenimiento de temperatura
Interruptor Piloto blanco
Encendido/apagado Puesta en tensión
Commutateur central - Choix du programme
A gauche mi-charge / A droite pleine charge
Piloto blanco Piloto naranja
Precalentamiento
Interruptor
Encendido/apagado
GN 1/1
20 GN1/1 o 40 GN 1/2 H65mm
120 GN 1/6 (60 compartimento caliente y
60 compartimento neutro)
Cámara caliente 535 x 786 x 447 mm
Cámara neutra 535 x 786 x 524 mm
Caliente 195 litros / Neutra 222 litros
162 kg
18 kg
3600 W
400 V trifásico 3P+N 50 Hz
15,5 A
45
1h de regeneración y después
mantenimiento de temperatura
Piloto rojo Piloto verde
Regeneración Listo para el servicio
Piloto rojo
Regeneración Listo para el servicio
Interruptor
Regeneración
GN 2/1
Entrada 530 mm
860 x 988 x 1820 mm
1,6 m ou 1609 litres
3
214 kg
36 kg
8600 W
12,5 A
45
Ø 200 mm
Piloto verde