Breville Oracle Instruction Book page 55

'MANUAL' clignotera sur l'écran ACL
La machine n'atteindra pas la température de
fonctionnement (en mode STANDBY/veille)
si le levier de vapeur est en position manuelle.
L'écran ACL 'STEAM' (vapeur) affichera
'MANUAL' (manuel). Abaissez
le levier de vapeur à la position centrale OFF
(arrêt).
Le cycle de vapeur est prêt lorsque le cadran
SELECT s'illumine.
NOTE
Vous ne pourrez sélectionner les cadrans
1 TASSE, 2 TASSES ou AMERICANO ou
accéder au cycle de nettoyage dans le menu
des options avant que la machine ait atteint
la température de fonctionnement (mode
STANDBY/veille). La machine bipera
3 fois si l'une ou l'autre de ces fonctions est
sélectionnée.
FONCTIONNEMENT DE LA MOUTURE
Insérez la trémie à grains à sa place sur le
dessus de la machine. Tournez le bouton pour
la verrouiller et la remplir de grains frais.
TRUC
Nous vous recommandons d'utiliser des
grains frais à 100% Arabica et qui présentent
une 'Date de torréfaction' et non une 'Date de
péremption'. Consommez les grains entre 5–20
jours de la date de torréfaction. Le café éventé
s'écoulera très rapidement et aura un goût
amer et dilué.
SÉLECTION DE LA GROSSEUR
DE MOUTURE
Il y a 45 réglages de grosseur de mouture (no
1 - très fine, no 45 - très grossière) pour vous
permettre de sélectionner la juste grosseur
de mouture pour vos grains de café et ainsi
extraire le meilleur espresso.
Pour sélectionner la grosseur de mouture,
tournez le cadran en sens antihoraire pour une
mouture plus grossière, ou en sens horaire
pour une mouture plus fine.
Nous vous recommandons de commencer au
réglage no 30 et de l'ajuster au fur et à mesure
pour contrôler le flux de l'espresso.
SÉLECTION DU PANIER FILTRE
Insérez le panier filtre adéquat dans le
porte-filtre en fonction du nombre de cafés que
vous préparez ou la force choisie.
Utilisez le panier filtre de 1 tasse pour préparer
une seule tasse ou un espresso
très faible. Utilisez le filtre de 2 tasses
pour préparer 2 tasses ou un espresso
plus fort, normalement dans un mug ou
une grande tasse.
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