Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
RECEPTY
KURACIE PRSIA NA CHILLI A LIMETKE, pre 4 osoby
•
4 kuracie prsia prerezané do tvaru motýlích krídel
•
3 PL prášok čili
•
2 PL olivový olej
1.
Zmiešajte spolu všetky prísady (okrem kuracieho mäsa) a urobte marinádu. Zalejte kuracie mäso marinádou tak, aby bolo celé pokryté. Zakryte
potravinovou fóliou a nechajte marinovať v chladničke aspoň 2 hodiny.
2.
Predhrejte gril na 220°C a nastavte sondu na 75°C. Vložte sondu do stredu najväčšieho kusa kuracieho mäsa a pečte dovtedy, kým nezaznie zvukový
signál sondy.
STEAK Z BRAVČOVEJ PANENKY S MEDOM A HORČICOU, pre 4 osoby
•
4 steaky z bravčovej panenky
•
2 PL hrubozrná horčica
1.
Zmiešajte spolu horčicu, med, cukor, olivový olej, soľ a čierne korenie. Vylejte zmes na bravčové steaky, zakryte potravinovou fóliou a nechajte
marinovať v chladničke aspoň 2 hodiny.
2.
Predhrejte gril na 220°C a nastavte sondu na 75°C. Vložte sondu do stredu najväčšieho kusa bravčového mäsa a pečte dovtedy, kým nezaznie
zvukový signál sondy.
GRILOVANÝ LOSOS S CITRÓNOVO-BAZALKOVÝM MASLOM, pre 4 osoby
•
4 porcie lososových filetov, každá približne po 200 g
•
1 ČL červená paprika
•
1 ČL drvené čierne korenie
1.
Votrite do lososa červenú papriku a čierne korenie po oboch stranách a nechajte marinovať 5-10 minút.
2.
Predhrejte gril na 220°C a pečte lososa asi 5 minút, kým sa mäso nezačne ľahko oddeľovať a nie je prepečené.
3.
Na citrónovo-bazalkové maslo zmiešajte maslo, bazalku, citrónovú šťavu a jarnú cibuľku.
4.
Pri podávaní naaranžujte každý kúsok lososa na tanier so zeleninou na pare a ozdobte štedro lyžicou citrónovo-bazalkového masla.
VÝDATNÝ ZELENINOVÝ HAMBURGER, pre 6 osôb
Na podávanie: celozrná žemľa na hamburger, grilovaný syr haloumi, grilovaná cuketa, hlávkový šalát
•
400 g zelená šošovica, uvarená, scedená a jemne
roztlačená
•
100 g cícer, uvarený, scedený a jemne roztlačený
•
1 mrkva, nastrúhaná najemno
•
100 g zeler, nastrúhaný najemno
•
½ biela cibuľa, nasekaná najemno
1.
Zmiešajte spolu všetky prísady. Rozdeľte zmes na šesť častí a vymodelujte ich do tvaru hamburgerov. Zakryte potravinovou fóliou a nechajte v
chladničke 20 minút.
2.
Predhrejte gril na 220°C a pečte hamburgery 6-8 minút v závislosti od toho, aké sú hrubé.
3.
Pri podávaní rozrežte žemľu na polovice a zľahka ich ugrilujte. Pridajte hlávkový šalát, potom hamburger, na to grilovaný syr haloumi a cukety.
Rýchle a ľahké grilované banány, pre 2 osoby
•
2 banány, ošúpané
•
2 PL vlašské orechy, nasekané najemno
1.
Zmiešajte vlašské orechy, cukor a škoricu. Banány rozrežte po dĺžke, potom po šírke.
2.
Predhrejte gril na 220°C, potom uložte banány na gril plochou stranou nahor. Lyžicou naneste orechovú zmes na každý kus. Grilujte približne 3-4
minúty, až kým nebudú banány teplé a škorica a orechy jemne glazované.
RECEPTY S POUŽITÍM HLBOKEJ PLATNE
Založte vrchnú rebrovanú platňu a hlbokú platňu a vyrovnajte gril.
CEREÁLNA TYČINKA (FLAPJACK), pre 8-10 osôb
•
375 g ovsené vločky
•
190 g maslo
1.
Roztopte maslo, cukor a sirup v kastróle a dobre premiešajte. Vmiešajte ovsené vločky, hrozienka a kúsky karamelu.
2.
Hlbokú platňu vyložte papierom na pečenie a lyžicou zmes rovnomerne rozložte.
3.
Nastavte gril na 160°C a pripravujte asi 15-20 minút. Po upečení gril vypnite a nechajte flapjack vychladnúť v hlbokej platni.
•
šťava a kôra z 1 limetky
•
4 strúčiky cesnaku, nasekané najemno
•
1 ČL mletý koriander
•
80 g med
•
50 g tmavý hnedý cukor
•
100 g maslo, roztopené
•
1 PL čerstvá bazalka, zomletá najemno
•
1 PL čerstvá šťava z citróna
•
4 strúčiky cesnaku, nasekané najemno
•
2 PL lístky tymiánu
•
2 vetvičky tymiánu
•
4 PL olivový olej
•
160 g dužina tekvice muškátovej, opečená a trochu
vychladnutá
•
2 PL hnedý krupicový cukor
•
½ ČL škorica
•
190 g hnedý práškový cukor
•
90 g zlatý sirup (golden syrup)
87
•
1 ČL mletá rasca
•
2 PL olivový olej
•
Soľ a čierne korenie na dochutenie
•
1 jarná cibuľka, nakrájaná najemno
•
2 ČL čili vločiek
•
1 ČL údená paprika
•
1 ½ ČL mletý muškátový kvet
•
2 ČL zmes korenia Cajun
•
180 g strúhanka, jemná
•
Soľ a drvené čierne korenie na dochutenie
•
120 g hrozienka
•
100 g kúsky maslového karamelu (fudge)
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE
Advertisement
Table of Contents
