Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
RECEPTEK
CHILIS-LIME-OS PILLANGÓCSIRKE, 4 adag
•
4 db. pillangó formájúra vágott csirkemell
•
3 evőkanál chilipor
•
2 evőkanál olívaolaj
1.
Keverjük össze az összes hozzávalót (kivéve a csirkét), hogy pácot kapjunk. Öntsük a pácot a csirkére, ügyelve arra, hogy lefedje. Fedjük le műanyag
fóliával, és hagyjuk állni a hűtőben legalább 2 órát.
2.
Melegítsük elő a grillsütőt 220ºC -ra, és állítsuk az érzékelőt 75ºC-ra. Helyezzük az érzékelőt a legnagyobb csirkedarab középpontjába, és süssük,
amíg az érzékelő riasztani nem kezd.
MÉZES-MUSTÁROS SERTÉSKARAJ-SZELET, 4 adag
•
4 sertéskaraj-szelet
•
2 evőkanál teljes kiőrlésű mustár
1.
Keverjük össze a mustárt, a mézet, a cukrot, az olívaolajat, a sót és a borsot. Öntsük rá a sertéskaraj-szeletekre, fedjük le műanyag fóliával, és hagyjuk
állni a hűtőben legalább 2 órát.
2.
Melegítsük elő a grillsütőt 220ºC-ra, és állítsuk az érzékelőt 75ºC-ra. Helyezzük az érzékelőt a legnagyobb sertésszelet középpontjába, és süssük,
amíg az érzékelő riasztani nem kezd.
GRILLEZETT LAZAC CITROMOS-BAZSALIKOMOS VAJJAL, 4 adag
•
4 db., kb. 200 g lazacfilé
•
1 teáskanál pirospaprika
•
1 teáskanál darált fekete bors
1.
A lazac mindkét oldalát dörzsöljük be pirospaprikával és borssal, majd hagyjuk állni 5-10 percig.
2.
Melegítsük elő a grillsütőt 220ºC-ra és süssük a lazacszeleteket kb. 5 percig, amíg a hal el nem kezd szétválni, és át nem fő.
3.
A citromos-bazsalikomos vajhoz keverjük össze a vajat, a bazsalikomot, a citromlevet és a hagymát.
4.
A lazacszeleteket párolt zöldséggel tálaljuk és tegyünk rájuk egy-egy nagy kanál citromos bazsalikomos vajat.
TÁPLÁLÓ ZÖLDSÉGBURGER, 6 adag
A tálaláshoz: teljes kiőrlésű hamburgerbuci, grillezett haloumi, grillezett cukkini, salátalevél
•
400 g zöld lencse, megfőzve, leszűrve és enyhén
áttörve
•
100 g csicseriborsó, megfőzve, leszűrve és enyhén
áttörve
•
1 sárgarépa, finomra reszelve
•
100 g zeller, finomra reszelve
1.
Keverjük össze az összes hozzávalót. Osszuk szét a keveréket hatfelé, és formázzunk hamburgereket. Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük a hűtőbe
20 percre.
2.
Melegítsük elő a grillsütőt 220ºC-ra, és süssük 6–8 percig a hamburgereket, attól függően, hogy milyen vastagok.
3.
A tálaláshoz vágjuk félbe és enyhén grillezzük meg a bucikat. Adjuk hozzá a salátát, majd a hamburgert, a grillezett haloumit és a cukkinit.
GYORS ÉS EGYSZERŰ GRILLEZETT BANÁN, 2 adag
•
2 banán, meghámozva
•
2 evőkanál dió, finomra aprítva
1.
Keverjük össze a diót, a cukrot és a fahéjat. Vágjuk félbe a banánt hosszában, majd széltében.
2.
Melegítsük elő a grillsütőt 220ºC-ra, majd helyezzük a banánt a grillsütőre, a lapos oldalával felfelé. Tegyünk egy-egy kanálnyit a dió keverékből
minden darab tetejére. Grillezzük kb. 3–4 percig, amíg a banánok meg nem melegszenek, a fahéj és a dió pedig enyhén üveges lesz.
RECEPTEK A MÉLY LEMEZZEL
Szerelje fel a felső bordázott lemezt és a mély lemezt, és emelje fel a grillt.
FLAPJACK - ZABSZELET, 8–10 adag
•
375 g zabpehely
•
190 g vaj
1.
Olvasszuk fel a vajat, a cukrot és a szirupot egy serpenyőben, és jól keverjük össze. Keverjük hozzá a zabpelyhet, a mazsolát és a karamelladarabokat.
2.
Béleljük ki a mély lemezt zsírpapírral, majd kanalazzuk bele egyenletesen a keveréket.
3.
Állítsuk a grillsütőt 160ºC-ra, és süssük kb. 15–20 percig. Ha megsült, kapcsoljuk ki a grillsütőt, és hagyjuk a flapjacket lehűlni a mély lemezen.
•
1 lime leve és héja
•
4 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
•
1 teáskanál őrölt koriander
•
80 g méz
•
50 g sötétbarna cukor
•
100 g vaj, olvasztva
•
1 evőkanál friss bazsalikom, finomra aprítva
•
1 evőkanál friss citromlé
•
½ fehér hagyma, finomra kockázva
•
4 gerezd fokhagyma, finomra kockázva
•
2 evőkanál kakukkfűlevél
•
2 szál kakukkfű
•
4 evőkanál olívaolaj
•
160 g sütőtök belseje, megsütve és enyhén lehűtve
•
2 evőkanál aranyszínű, finomra őrölt cukor
•
½ teáskanál fahéj
•
190 g világosbarna cukor
•
90 g aranyszirup
117
•
1 teáskanál őrölt kömény
•
2 evőkanál olívaolaj
•
Só és bors ízlés szerint
•
1 zöldhagyma, finomra aprítva
•
2 teáskanál chili-pehely
•
1 teáskanál füstölt pirospaprika
•
1 ½ teáskanál őrölt szerecsendió
•
2 teáskanál Cajun-fűszer
•
180 g finom zsemlemorzsa
•
Só és darált bors ízlés szerint
•
120 g mazsola
•
100 g karamella darabokban
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE
Advertisement
Table of Contents
