Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
RESEPTIT
PERHOSLEIKKEET KANASTA CHILIN JA LIMEN KERA, 4 annosta
•
4 perhosleikettä kananrinnasta
•
3 rkl chilijauhetta
•
2 rkl oliiviöljyä
•
1 limen mehu ja kuori
1.
Valmista marinadi sekoittamalla yhteen kaikki ainekset (paitsi kana). Kaada marinadi kanan päälle ja varmista, että kana on marinadin peitossa.
Peitä tuorekelmulla ja jätä marinoitumaan jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.
2.
Esilämmitä grilli 220 °C:een ja aseta anturiin 75 °C. Työnnä anturi isoimman kanapalan keskelle ja valmista, kunnes anturin merkkivalo sammuu.
HUNAJALLA JA SINAPILLA MAUSTETUT PORSAANFILEEPIHVIT, annoksia: 4
•
4 porsaanfileepihviä
•
2 rkl kokojyväsinappia
1.
Sekoita yhteen sinappi, hunaja, sokeri, oliiviöljy, suola ja pippuri. Kaada seos porsaanpihvien päälle, peitä tuorekelmulla ja jätä marinoitumaan
jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.
2.
Esilämmitä grilli 220 °C:een ja aseta anturiin 75 °C. Työnnä anturi isoimman porsaanlihapalan keskelle ja valmista, kunnes anturin merkkivalo
sammuu.
GRILLATTU LOHI SITRUUNA-BASILIKAVOIN KERA, annoksia: 4
•
4 fileepalaa lohta noin 200 g kukin
•
1 tl paprikaa
•
1 rkl murskattua mustapippuria
1.
Hiero lohen pintaan molemmille puolille paprikaa ja pippuria ja jätä marinoitumaan 5–10 minuutiksi.
2.
Esilämmitä grilli 220 °C:een ja valmista lohipaloja noin 5 minuuttia, kunnes kala alkaa lohkeilla ja on läpikypsä.
3.
Sekoita voi, basilika, sitruunanmehu ja kevätsipuli yhteen sitruuna-basilikavoin valmistamiseksi.
4.
Tarjoile asettamalla lohenpalat lautasille höyrytettyjen vihannesten kera ja laita päälle runsas lusikallinen sitruuna-basilikavoita.
RUNSAS KASVISHAMPURILAISPIHVI, annoksia: 6
Tarjoile: täysjyväsämpylän, grillatun halloumin, grillatun kesäkurpitsan, salaatin kera
•
400 g vihreitä linssejä, keitettyinä, valutettuina ja
kevyesti murskattuina
•
100 g kikherneitä, keitettyinä, valutettuina ja
kevyesti murskattuina
•
1 porkkana hienoksi raastettuna
•
100 g selleriä hienoksi raastettuna
•
½ valkoinen sipuli hienoksi kuutioituna
1.
Sekoita kaikki ainekset yhteen. Jaa seos kuuteen osaan ja muovaile hampurilaispihvien muotoon. Peitä tuorekelmulla ja laita jääkaappiin 20
minuutiksi.
2.
Esilämmitä grilli 220 °C:een ja valmista hampurilaispihvejä 6–8 minuuttia paksuudesta riippuen.
3.
Halkaise sämpylä kahtia ja grillaa hieman grillissä ennen tarjoilua. Laita sille salaatti, sitten pihvi ja päälle grillattu halloumi ja kesäkurpitsa.
NOPEAT JA HELPOT GRILLATUT BANAANIT, annoksia: 2
•
2 banaania, kuorittuina
•
2 rkl saksanpähkinää, hienoksi pilkottuna
1.
Sekoita saksanpähkinät, sokeri ja kaneli yhteen. Leikkaa banaanit pituussuuntaan ja sitten poikittain.
2.
Esilämmitä grilli 220 °C:een ja aseta banaanit grilliin tasainen puoli ylöspäin. Lusikoi hieman saksanpähkinäseosta jokaisen palan päälle.
Grillaa noin 3–4 minuuttia, kunnes banaanit ovat lämpimiä ja kaneli ja saksanpähkinät ovat hieman glaseerattuja.
RESEPTIT, JOISSA KÄYTETÄÄN SYVÄÄ LEVYÄ
Kiinnitä ylempi uritettu levy ja syvä levy ja aseta grilli vaakatasoon.
FLAPJACK (KAURAPATUKKA), annoksia: 8-10
•
375 g kaurahiutaleita
•
190 g voita
1.
Sulata voi, sokeri ja siirappi pannulla ja sekoita hyvin. Sekoita joukkoon kauranhiutaleet, rusinat ja fudgepalat.
2.
Vuoraa syvä levy leivinpaperilla ja lusikoi seos sen päälle levittäen sen tasaisesti.
3.
Aseta grilli 160 °C:een noin 15–20 minuutiksi. Kun flapjack on valmis, kytke grilli pois päältä ja jätä flapjack jäähtymään syvälle levylle.
•
4 valkosipulin kynttä hienoksi pilkottuina
•
1 tl jauhettua korianteria
•
1 tl jauhettua kuminaa
•
80 g hunajaa
•
50 g fariinisokeria
•
100 g voita sulatettuna
•
1 rkl tuoretta basilikaa, hienoksi silputtuna
•
1 rkl tuoretta sitruunanmehua
•
4 valkosipulin kynttä hienoksi kuutioituina
•
2 rkl timjaminlehtiä
•
2 timjamin oksaa
•
4 rkl oliiviöljyä
•
160 g myskikurpitsan sisusta, paahdettuna ja
hieman jäähtyneenä
•
2 tl chilihiutaleita
•
2 rkl hienosokeria
•
½ tl kanelia
•
190 g fariinisokeria
•
90 g vaaleaa siirappia
68
•
2 rkl oliiviöljyä
•
Suolaa ja pippuria maun mukaan
•
1 kevätsipuli pieneksi pilkottuna
•
1 tl savustettua paprikaa
•
1½ tl jauhettua muskottia
•
2 tl Cajun-maustetta
•
180 g korppujauhoa, hienoa
•
Suolaa ja pippuria maun mukaan
•
120 g rusinoita
•
100 g fudgepaloja
Advertisement
Table of Contents
