George Foreman 24001-56 Manual page 50

OPSKRIFTER
ÅBENT KYLLINGEBRYST MED CHILI OG LIME (4 pers.)
• 4 åbne kyllingebryster
• 3 spsk. chilipulver
• 2 spsk. olivenolie
1. Lav en marinade ved at blande alle ingredienserne sammen (undtagen kyllingekødet). Marinaden hældes over kyllingekødet, så det er helt dækket.
Dæk skålen med hudholdningsfilm, og lad kødet marinere i køleskabet i mindst 2 timer.
2. Forvarm grillen til 220ºC, og indtil stegetermometeret på 75ºC. Stik stegetermometeret ind gennem midten på det største kyllingebryst på den
lange led, og tilbered det indtil stegetermometeret bipper.
SVINEMØRBRADKOTELETTER MED HONNING OG SENNEP (4 pers.)
• 4 svinemørbradkoteletter
• 2 spsk. grov sennep
1. Rør sennep, honning, farin, olivenolie, salt og peber sammen. Hæld blandingen over svinekoteletterne, dæk skålen med hudholdningsfilm, og lad
kødet marinere i køleskabet i mindst 2 timer.
2. Forvarm grillen til 220ºC, og indtil stegetermometeret på 75ºC. Stik stegetermometeret ind gennem midten på den største svinekotelet på den
lange led, og tilbered den indtil stegetermometeret bipper.
GRILLET LAKS MED CITRON-/BASILIKUMSMØR (4 pers.)
• 3 laksefileter på ca. 200 g stykket
• 1 spsk. paprika
• 1 spsk. knust sort peber
1. Gnid laksefileterne med paprika og peber på begge sider, og lad dem marinere i 5-10 minutter.
2. Forvarm grillen til 220ºC og tilbered laksefileterne i ca. 5 minutter, indtil laksekødet begynder at skille og dermed er gennemstegt.
3. Citron-/basilikumsmør: Rør smør, basilikum, citronsaft og forårsløg sammen.
4. Laksefileterne serveres på hver sin tallerken med dampede grøntsager og en god skefuld citron-/basilikumsmør oven på.
LÆKKER GRØNTSAGSBURGER (6 pers.)
Til servering: Fuldkornsburgerbolle, grillet haloumi, grillet courgette, salatblade
• 400 g grønne linser, kogte, drænede og let mosede
• 100 g kikærter, kogte, drænede og let mosede
• 1 gulerod, fintrevet
• 100 g selleri, fintrevet
• ½ hvidt løg, i fine tern
• 4 fed hvidløg, i fine tern
1. Rør alle ingredienserne sammen. Del massen op i seks, og form til burgere. Dækkes til med husholdningsfilm og stilles i køleskabet i 20 minutter.
2. Forvarm grillen til 220ºC og tilbered burgerbøfferne i 6-8 minutter, afhængig af tykkelsen.
3. Burgerne serveres i en overskåret let-grillet bolle. Læg først salatblade i bollen, derefter burgeren, og top med grillet haloumi og courgette.
GRILLEDE BANANER – HURTIGT OG NEMT (2 pers.)
• 2 bananer, skrællede
• 2 spsk. valnødder, finthakkede
1. Bland valnødder, sukker og kanel sammen. Skær banerne over på langs, og derefter på midten.
2. Forvarm grillen til 220ºC, og læg banerne på grillen med den flade side opad. Fordel noget af valnøddeblandingen oven på hver banan. Grilles i ca.
3-4 minutter, indtil bananerne er varme, og kanel og valnøddestykker er let glaserede.
OPSKRIFTER MED DEN DYBE PALDE
Monter den øverste plade med riller, og den dybe plade. Niveller grillen.
FLAPJACK (8-10 stk.)
• 375 g havregryn
• 190 g smør
1. Smelt smør, sukker og sirup i en gryde, og bland det godt. Tilsæt havregryn, rosiner og fudgestykker, og rør sammen.
2. Læg bagepapir i den dybe plade, og fordel blandingen vha. en ske i et jævnt lag.
3. Stil grillen på 160ºC , og bag barerne i ca. 15-20 minutter. Når barerne er blevet bagt, skal du slukke for grillen og lade dem køle af i den dybe plade.
• Saft og skal af 1 limefrugt
• 4 fed hvidløg, finthakkede
• 1 tsk. stødt koriander
• 80 g honning
• 50 g brun farin
• 100 g smør, smeltet
• 1 spsk. frisk basilikum, finthakket
• 1 spsk. friskpresset citronsaft
• 2 spsk. timianblade
• 2 kviste timian
• 4 spsk. olivenolie
• 160 g butternu-squashkød, stegt og let afkølet
• 2 spsk. chiliflager
• 1 spsk. røget paprika
• 2 spsk. Gyldent fint malet sukker
• ½ tsk. kanel
• 190 g farin
• 90 g lys sirup
50
• 1 tsk. stødt spidskommen
• 2 spsk. olivenolie
• Salt og peber efter smag
• 1 forårsløg, finthakket
• 1 ½ tsk. stødt Macekrydderi
• 2 spsk. Cajun-krydderi
• 180 g rasp, fint
• Salt og knust peber efter smag
• 120 g rosiner
• 100 g fudge-stykker