Kenwood KAX93.A0ME Instructions Manual page 83

Pецепттер
Кәдімгі макарон
қамыры
300 г "00" ұны
120 г бүтін жұмыртқа
100 г жұмыртқа сарысы
Шоколадты макарон
қамыры
275 г "00" ұны
25 г какао ұнтағы
120 г бүтін жұмыртқа
100 г жұмыртқа сарысы
Әдісі
1 Ингредиенттерді асүй
комбайнының араластыру
табағына салыңыз.
2 Қамыр ілмегімен 2–3
минут 1–2 жылдамдықта
араластырыңыз.
3 Қоспаны біріктіріп, қолмен
жұмсақ қамыр илеңіз.
4 Жақсы нәтижелерге қол
жеткізу үшін қамырды
пленкамен орап, 20 минутқа
қалдырыңыз.
5 Дайын қамырды KAX980/
KAX99.A0ME саптамасымен
6-параметрде жайыңыз.
Саумалдық және
рикотта салмасы
250 г рикотта ірімшігі
50 г пармезан ірімшігі
(үккіштен өткен)
100 г балғын саумалдық
Әдісі
1 Саумалдықты табада
қуырыңыз. Қуырылғаннан
кейін, ылғалын орамалмен
құрғатыңыз.
2 Саумалдықты майдалап
тураңыз.
3 Саумалдықты, рикоттаны
және пармезанды табаққа
салып, біртегіс қоспа
болғанша араластырыңыз.
Ескертпе:
Жақсы нәтижелерге қол
жеткізу үшін, салманы
турағыштан өткізіп, 60 с
блендермен араластырыңыз.
Шоколадты апельсин
салмасы
250 г рикотта ірімшігі
20 г какао ұнтағы
20 г қант ұнтағы
20 г қоңыр шоколад (жақсы
ұсақталған)
1 апельсин цедрасы
Әдісі
1 Ингредиенттерді табаққа
салып, біртегіс болғанша
араластырыңыз.
83