Morphy Richards Intellichef Instructions Manual page 59

MC48615MEE Rev2_Morphy Richards Instruction Book 21/04/2015 14:32 Page 59
Pudink s piškotem podlévaným sirupem
Přísady:
• 100 g másla
• 100 g cukru
• 100 g mouky s kypřicím prostředkem
• 2 vejce
• 4 polévkové lžíce (60 ml) zlatého sirupu
• Pudink (připravený)
Postup:
1 Vymazejte 4 kulaté zapékací misky o objemu 150 ml.
2 Na dno každé misky nalijte 1 polévkovou lžíci sirupu.
3 Pomocí dřevěné lžíce nebo ručního mixeru smíchejte máslo s
cukrem do podoby homogenního krému.
4 Postupně vmíchejte vejce a mouku a těsto rozdělte do
připravených 4 misek.
5 Misky pevně zabalte do fólie a položte na napařovák v jednotce.
6 Do hrnce nalijte 1 litr vroucí vody a zakryjte jej víkem.
7 Univerzální vařič Intellichef nastavte na teplotu pro napařování
(140 ºC) a nechejte rozehřát. Jakmile hrnec dosáhne správné
teploty,
kontrolka zhasne. Napařujte 45 minut, dokud povrch piškotu při
opatrném stlačení nepruží.
8 Podávejte s pudinkem.
Cibulové kroužky
Přísady:
• 75 g hladké mouky
• 2 polévkové lžíce škrobu
• ½ kávové lžičky prášku do pečiva
• Špetka papriky
• ½ kávové lžičky cukru
• 1 vejce
• 120 ml mléka
• 1 velká oloupaná cibule
• Sůl a pepř dle chuti
Postup:
1 Jednotku naplňte olejem až po značku MAX. Do jednotky vložte
smažicí koš.
2 Univerzální vařič Intellichef nastavte na teplotu pro smažení
(220 ºC) a nechejte jej rozehřát. Jakmile hrnec dosáhne správné
teploty, kontrolka zhasne.
3 Cibuli nakrájejte na plátky o tloušťce 1 cm a ty rozložte na kroužky.
Odložte je stranou.
4 Všechny suché přísady smíchejte v míse. Rozšlehejte vejce v
mléce a přidejte k suchým přísadám. Šlehejte tak dlouho, dokud
se nevytvoří homogenní směs.
5 Cibulové kroužky obalte v těstíčku a jeden po druhém vkládejte do
oleje. Smažicí koš nepřeplňujte, naplňte jej nejvýše z poloviny.
6 Ihned po přidání kroužků zatřeste smažicím košem, aby se
kroužky nepřichytily k mřížce.
7 Jakmile je jedna strana hotová, otočte je a smažte dozlatova na
druhé straně (po dobu asi 3 minut).
8 Jakmile jsou kroužky hotové, nechejte z nich na papírové
kuchyňské utěrce odkapat olej.
9 V případě potřeby nechejte jednotku před přípravou další porce
znovu rozehřát.
Vařené brambory
Přísady:
• 750 g nových brambor překrájených na půlky
Postup:
1 Brambory vložte do jednotky a zalijte studenou vodou až ke
značce MAX.
2 Hrnec zakryjte víkem.
3 Na univerzálním vařiči Intellichef nastavte teplotu na vaření
(240 ºC) a přiveďte vodu k varu.
4 Jakmile voda začne vřít, sundejte víko a vařte dalších 30 minut do
změknutí.
∂
59