Morphy Richards Intellichef Instructions Manual page 33

MC48615MEE Rev2_Morphy Richards Instruction Book 21/04/2015 14:32 Page 33
Beignets d'oignon
Ingrédients :
• 75 g de farine
• 2 CS de fécule
1/2 CC de levure chimique
• pincée de paprika
• 1/2 CC de sucre
• 1 œuf
• 120 ml de lait
• 1 grand oignon pelé
• sel et poivre selon la convenance
Méthode :
1 Remplissez d'huile l'appareil jusqu'à la marque MAX. Placez le
panier à friture dans l'appareil.
2 Réglez le multicuiseur Intellichef sur la température pour Frire
(220 °C) et laissez chauffer. Le voyant s'éteindra lorsque la cuve
sera à la bonne température.
3 Coupez l'oignon en rondelles de 1 cm et séparez-les. Réservez.
4 Mettez tous les ingrédients secs dans un récipient. Battez l'œuf
avec le lait et ajoutez aux ingrédients secs. Battez jusqu'à obtenir
une préparation homogène.
5 Enrobez les rondelles d'oignon de pâte à frire, puis plongez-les
dans l'huile, un à la fois. Ne surchargez pas le panier à friture (8),
remplissez-le à moitié.
6 Secouez le panier à friture à chaque fois qu'une rondelle est
plongée dans l'huile pour éviter qu'elle ne colle à la grille.
7 Une fois frit sur une face, retournez et faites dorer l'autre face (cela
prend près de 3 minutes).
8 Une fois frit, posez sur du papier absorbant.
9 Faites chauffer à nouveau l'appareil avant de faire frire une autre
série si nécessaire.
Pommes de terre vapeur
Ingrédients :
• 750 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux
Méthode :
1 Mettez les pommes de terre dans l'appareil et versez de l'eau
froide jusqu'à la marque MAX.
Mettez le couvercle dessus.
2
3 Réglez le multicuiseur Intellichef sur la température pour Bouillir
(240 °C) et faites bouillir l'eau.
4 Lorsque l'eau commence à bouillir, enlevez le couvercle et faites
bouillir pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre
soient tendres.
Légumes vapeur
Ingrédients :
• 500 g de brocoli / chou-fleur
4 portions = 500 g ; 15 min
Ou
• asperge
4 portions = 250 g ; 5 min
Ou
• pommes de terre
4 portions = 750 g ; 30 min
Méthode :
1 Mettez la grille de cuisson à la vapeur dans l'appareil et disposez
une seule couche de légumes sur la grille.
2 Versez-y un litre d'eau bouillante. 1 litre d'eau est suffisant pour la
cuisson à la vapeur pendant près de 30 minutes.
3 Mettez le couvercle dessus.
4 Réglez le multicuiseur Intellichef sur la température de cuisson à la
Vapeur (140 °C) et laissez chauffer. Le voyant s'éteindra lorsque la
cuve sera à la bonne température. Faites cuire les légumes selon
le temps de cuisson approprié (voir ci-dessus).
5 Si plusieurs légumes sont mélangés, ajustez le temps de cuisson
en conséquence.
f
33