Morphy Richards Intellichef Instructions Manual page 31

MC48615MEE Rev2_Morphy Richards Instruction Book 21/04/2015 14:32 Page 31
Sauté de porc à la sauce cacahouète
Ingrédients :
• 2 CS (30 ml) d'huile
• 1 poivron rouge coupé en rondelles
• 1 oignon coupé en rondelles
• 4 escalopes de porc, dégraissées et coupées en lamelles
• 100g de haricots verts, coupés en deux
• 2 CS (30 ml) de sauce soja
• 2 paquets de nouilles chinoises
Pour la sauce :
• 3 CS (45 ml) de beurre de cacahouète
• 1 piment rouge épépiné
• jus d'un citron vert
• un petit peu de sauce soja
• 1 gousse d'ail
Méthode :
1 Pour préparer la sauce, mettez le beurre de cacahouète, le piment
rouge, le jus de citron vert, la sauce soja et l'ail dans un mini
hachoir et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
2 Réglez le multicuiseur Intellichef sur la température pour Sauter
(160 °C) et laissez chauffer. Le voyant s'éteindra lorsque la cuve
sera à la bonne température.
3 Faites chauffer l'huile et ajoutez l'oignon et le poivron. Faites
sauter pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4 Ajoutez le porc et faites sauter pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce
qu'il soit bien cuit.
5 Ajoutez la sauce cacahouète, les haricots verts et la sauce soja et
faites bien cuire pendant quelques minutes.
6 Ajoutez les nouilles et mélangez pour réchauffer complètement.
Saumon vapeur accompagné de riz basmati
Ingrédients :
• 4 filets de saumon
• 400 g de riz basmati
• 900 ml de bouillon de volaille relevé
• 150 ml de vin blanc
• 2 anis étoilés
• un filet de sauce soja
• légumes verts en accompagnement
Méthode :
1 Lavez bien le riz et ajoutez dans la cuve. Versez dans le bouillon
et le vin et ajoutez l'anis étoilé.
2 Réglez le multicuiseur Intellichef sur la température pour Bouillir
(240 °C), mettez le couvercle dessus et attendez jusqu'à ébullition
(2-3 minutes). Le voyant s'éteindra lorsque la cuve sera à la bonne
température.
3 Une fois à ébullition, diminuez la température pour la Cuisson à la
vapeur (140 °C). Faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
4 Mettez la grille de cuisson à la vapeur dans la cuve et placez les
filets de saumon dessus.
5 Continuez à faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes
supplémentaires.
6 Servez avec un petit peu de sauce soja et des légumes verts.
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