Dušení; Restování; Vaření Ve Vodě; Grilování - Morphy Richards Intellichef Instructions Manual

MC48615MEE Rev2_Morphy Richards Instruction Book 21/04/2015 14:32 Page 52
Dušení
1 9 Vložte hrnec (3) do hlavní jednotky (4).
2 0 Regulátor teploty (5) nastavte na 180 ºC. Rozsvítí se kontrolka (6).
Jakmile multifunkční vařič dosáhne nastavené teploty, kontrolka
zhasne.
2 1 Do hrnce nalijte olej, vložte do něj maso a zprudka je opečte.
2 2 Přidejte zbytek přísad a tekutinu.
2 3 Na multifunkční vařič položte víko (2). Teplotu snižte na 140 ºC a
obsah nechejte povařit. (Doby přípravy naleznete v příslušném
receptu).
2 4 Po skončení přípravy jídla nastavte regulátor teploty do polohy
vypnuto, jídlo opatrně vyjměte a servírujte.
Poznámka:
• V páře nikdy nevařte zmrazené maso, drůbež nebo mořské plody
přímo z mrazáku. Vždy je nejprve důkladně rozmrazte.
Restování
2 5 Vložte hrnec (3) do hlavní jednotky (4).
2 6 Přidejte malé množství kuchyňského oleje.
2 7 Regulátor teploty (5) nastavte na 160-180 ºC. Rozsvítí se
kontrolka (6). Jakmile olej dosáhne nastavené teploty, kontrolka
zhasne.
2 8 Do hrnce vložte připravované jídlo. Během přípravy jídlo rychle
promíchávejte nekovovým nástrojem.
2 9 Po skončení přípravy jídla nastavte regulátor teploty do polohy
vypnuto. Jídlo opatrně vyjměte a servírujte.
3 0 Před čištěním nechejte multifunkční vařič zcela vychladnout.
Poznámka:
• Jídlo připravujte za stálého míchání.
Vaření ve vodě
3 1 Vložte hrnec (3) do hlavní jednotky (4).
3 2 Hrnec naplňte vodou až k rysce MAX.
3 3 Regulátor teploty (5) nastavte na 220-240 ºC nebo na
požadovanou teplotu. Rozsvítí se kontrolka (6).
3 4 Jakmile voda začne vařit, vložte do hrnce potraviny. V případě
potřeby snižte teplotu na pomalé vaření.
3 5 Po skončení přípravy jídla nastavte regulátor teploty do polohy
vypnuto, jídlo opatrně vyjměte a servírujte.
3 6 Před čištěním nechejte multifunkční vařič zcela vychladnout.
52
Grilování
3 7 Vložte hrnec (3) do hlavní jednotky (4).
3 8 Přidejte malé množství kuchyňského oleje.
3 9 Regulátor teploty (5) nastavte na 180-200 ºC. Rozsvítí se kontrolka
(6). Jakmile hrnec dosáhne provozní teploty pro přípravu jídla,
kontrolka zhasne.
4 0 Do hrnce vložte potraviny.
4 1 Po skončení přípravy jídla nastavte regulátor teploty do polohy
vypnuto, jídlo opatrně vyjměte a servírujte.
4 2 Před čištěním nechejte multifunkční vařič zcela vychladnout.
Rychlé dušení
4 3 Vložte hrnec (3) do hlavní jednotky (4).
4 4 Regulátor teploty (5) nastavte na 180-200 ºC. Rozsvítí se kontrolka
(6). Jakmile hrnec dosáhne provozní teploty pro přípravu jídla,
kontrolka zhasne.
4 5 Přidejte malé množství kuchyňského oleje a maso v hrnci zprudka
osmahněte. Po osmahnutí přidejte ostatní přísady.
4 6 Hrnec zakryjte víkem (2) a teplotu přípravy snižte na 140-160 ºC.
4 7 Nechejte povařit (dobu přípravy naleznete v příslušném receptu).
Po skončení přípravy nastavte regulátor teploty do polohy vypnuto,
jídlo opatrně vyjměte a servírujte.
4 8 Před čištěním nechejte multifunkční vařič zcela vychladnout.
Poznámka:
• V páře nikdy nevařte zmrazené maso, drůbež nebo mořské plody
přímo z mrazáku. Vždy je nejprve důkladně rozmrazte.
• Před vařením maso vždy zprudka osmahněte, abyste uchovali
jeho chuť a šťávu.
• Zkontrolujte, zda je v jednotce dostatek vody, aby se nevyvařila.
• Během přípravy jídla se snažte co nejméně často zvedat víko,
neboť se tím prodlužuje doba přípravy.