Pit Boss PB820FBC Instructions And Recipes Manual page 75

VALOR "P" (botón empotrado)
Seleccione uno de los 7 ajustes finos para la temperatura. Permite
un mejor control de temperatura para ajustarlo a su estilo de cocina.
ALTO - MODO DE TEMPERATURA ALTA
El asador opera al nivel más alto de calor. Cuando la tapa está
"ABIERTA", el asador operará a esta velocidad.
AHUMADO - MODO DE TEMPERATURA BAJA *Se utiliza para
encender el asador*
El asador opera en un modo de temporizador manual, a la temperatura
más baja. Este nivel también puede ajustarse usando el botón de
Valor "P".
Nota: Esta configuración funciona en conjunto con las
temperaturas automáticas del control.
LECTURAS DE LA PANTALLA LCD
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Aparece por un momento cuando se conecta el asador a la
alimentación eléctrica.
TEMPERATURA REAL
La temperatura del asador se muestra en incrementos de 5 grados (F).
TEMPERATURA REAL PARPADEANDO
Cuando la temperatura del asador está por debajo de 66°C / 150°F.
PUNTOS PARPADEANDO
Indican que el encendedor está "ENCENDIDO".
VALOR "P" P0-P7
Cuando el control de temperatura está en modo Smoke (Ahumado),
"P4" es la configuración preestablecida de fábrica.
ERROR "ErH" PARPADEANDO
La temperatura del asador ha excedido 324°C / 615˚F.
ERROR "ErP" PARPADEANDO
El control de temperatura no estaba en la posición OFF (APAGADO)
cuando el asador se conectó a la alimentación eléctrica. También
indica que ocurrió un corte de energía mientras el asador estaba en
operación.
ERROR "ErR" PARPADEANDO
El sensor del asador falló o se desconectó del circuito.
CONTROL DEL ASADOR PIT BOSS
1. El control de temperatura debe estar en la posición OFF
(APAGADO).
2. Conecte el cable de alimentación a un tomacorriente de 110 V con
conexión a tierra.
3. Si aparece el mensaje "ErP", el control de temperatura no se
colocó en OFF (APAGADO). Esto causa un error de arranque, que
detiene la secuencia de encendido. Para despejar el error, gire el
control de temperatura a OFF (APAGADO), espere 2 segundos y
configure la temperatura de cocción deseada.
Nota: Esta función de seguridad evita los encendidos no
intencionales.
4. Si hay puntos parpadeando en la pantalla LCD, el encendedor
está operando. La secuencia de encendido está en progreso.
SECUENCIA DE ENCENDIDO
1. El control de temperatura debe estar en la posición OFF
(APAGADO).
2. Conecte la unidad a un tomacorriente con conexión a tierra.
3. ABRA la tapa principal.
4. Seleccione la configuración SMOKE (AHUMADO) en el control
de temperatura: El ventilador y el encendedor arrancan.
El sistema de alimentación por barreno comienza a alimentar
combustible de manera continua por 4 minutos, y luego se
apaga por 2 minutos.
5. El encendedor se apagará después de 5 minutos. En este
momento, los puntos se apagan y el asador comienza a operar
en el modo seleccionado.
AHUMADO - MODO BAJO/CALIENTE - 77C - 107C / 170F - 225F
Control de temperatura en la posición SMOKE (AHUMAR).
1. La pantalla LCD mostrará la temperatura "REAL" actual del
asador.
2. Una vez que se termine la secuencia de encendido, el barreno
alimenta combustible a una velocidad constante determinada
por el control de ahumado (P0-P7). La configuración
predeterminada es P 4. (Vea "Qué significa el control de
ahumado" para más información).
3. Si la temperatura del asador empieza a parpadear, esto indica
que la temperatura es menor a 43°C / 110 °F, y que el fuego está
en peligro de apagarse.
NOTA: Seleccionar SMOKE (AHUMADO) no produce más humo
que el ahumado caliente a 93°C / 200°F a 121°C / 250°F.
AHUMADO - MODO DE COCCIÓN - 93C - 260C / 200F - 500F
Control de temperatura en cualquiera de las 8 temperaturas o en la
posición HIGH (ALTO)
1. La pantalla LCD mostrará la temperatura "REAL" actual del
asador.
2. Una vez que se termine la secuencia de encendido, el barreno
alimenta combustible a una velocidad variable.
3. Si la temperatura del asador empieza a parpadear, esto indica
que la temperatura es menor a 43°C / 110 °F, y que el fuego está
en peligro de apagarse.
4. Si la temperatura del asador es mayor a 324°C / 615°F, el mensaje
"ErH" comenzará a parpadear indicando un error de temperatura
excesiva y el asador se apagará.
NOTA IMPORTANTE: Si el control de temperatura está en SMOKE
(AHUMADO) y el asador no puede alcanzar su temperatura deseada,
debido a la temperatura ambiente, la humedad, las condiciones del
viento, el tipo y la calidad del combustible, y/o las características
térmicas del asador, ajuste lo siguiente:
1. La altura del sombrerete de la chimenea. HACIA ARRIBA para
reducir la temperatura. HACIA ABAJO para elevar o mantener la
temperatura del asador. NO cierre el sombrerete de la chimenea.
2. El VALOR "P" (Vea Qué significa el Valor "P")
El valor "P" afecta el control de la temperatura.
QUÉ SIGNIFICA EL VALOR "P"
El principal beneficio del botón del valor P es que le permite a usted
el cocinero, ajustar su asador de pellets Pit Boss para compensar
las temperaturas ambiente, la humedad, el viento, los cambios
ambientales, el tipo y la calidad de los pellets de combustible. Esto
garantiza un resultado de campeonato mundial, cada vez.
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