Angelo Po FX 101 E 1-2 Use And Installation Manual page 109

finis.
Presser la touche (une fois) pour afficher "P01" sur l'afficheur (7).
Presser la touche (deux fois) pour afficher "P02" sur l'afficheur (7).
Presser la touche (trois fois) pour afficher "P03" sur l'afficheur (7).
Presser la touche (4 fois) pour afficher "P04" sur l'afficheur (7).
Presser la touche (5 fois) pour afficher "P05" sur l'afficheur (7).
Presser la touche (6 fois) pour afficher "P06" sur l'afficheur (7).
Presser la touche (7 fois) pour afficher "OUT" sur l'afficheur (7) et sortir du pro-
gramme.
Presser la touche (16) pour faire partir le programme sélectionné.
Tableau des programmes de régénération prédéfinis
P01 – Programme de régénération dans
l'assiette : pour les viandes de petite épaisseur et
le poisson (aussi bien précuit que cru)
P02 – Programme de régénération dans
l'assiette : pour les viandes de petite épaisseur et
le poisson de grosse épaisseur
P03 – Programme de régénération dans
l'assiette : pour les viandes et le poisson en
général (augmenter le temps en phase 2 pour les
pâtes ou les aliments farcis)
P04 - Programme de cuisson (seulement pour
version E2) : pour rôti de porc maigre
P05 - Programme de cuisson (seulement pour
version E2) : pour poulet rôti entier
P06 - Programme de cuisson (seulement pour
version E2) : pour roast-beef
P04 - Programme de cuisson (seulement pour
version E1) : pour rôti de porc maigre
P05 - Programme de cuisson (seulement pour
version E1) : pour poulet rôti entier
P06 - Programme de cuisson (seulement pour
version E1) : pour roast-beef
Français
Préchauffage automatique 130°C
Phase 1 - Mixte / 110°C / Humidité 10% / 2'
Phase 2 - À air pulsé / 120°C / sortie fermée / 3'
Phase 3 – À air pulsé / 125°C / sortie ouverte / 1'
Préchauffage automatique 150°C
Phase 1 - Mixte / 130°C / Humidité 10% / 3'
Phase 2 - À air pulsé / 135°C / sortie fermée / 3'
Phase 3 – À air pulsé / 140°C / sortie ouverte /1'
Préchauffage automatique 150°C
Phase 1 - Mixte / 130°C / Humidité 10% / 2'
Phase 2 - À air pulsé / 140°C / sortie fermée / 5'
Phase 3 – À air pulsé / 140°C / sortie ouverte / 3'
Préchauffage automatique 120°C
Phase 1 – Vapeur / 100°C / 8'
Phase 2 - Mixte / 140°C / Humidité 60% / Température finale
à coeur 57°C
Phase 3 – À air pulsé / 170°C / Température finale à coeur
68°C / sortie ouverte
Préchauffage automatique 205°C
Phase 1 – À air pulsé / 185°C / 8'
Phase 2 – À air pulsé / 215°C / 12'
Phase 3 – À air pulsé / 240°C / Température finale à coeur
72°C / sortie ouverte
Préchauffage automatique 165°C
Phase 1 – À air pulsé / 145°C / Température finale à coeur 20°C
Phase 2 – À air pulsé / 110°C / Température finale à coeur
42°C
Phase 3 – À air pulsé / 90°C / Température finale à coeur
54°C
Préchauffage automatique 120°C
Phase 1 – Vapeur / 100°C / 7'
Phase 2 - Mixte / 145°C / Humidité 60% /30'
Phase 3 – À air pulsé / 165°C / sortie ouverte / 15'
Préchauffage automatique 220°C
Phase 1 – Mixte / 200°C / Humidité 30% / 9'
Phase 2 – À air pulsé / 230°C / sortie ouverte / 12'
Phase 3 – À air pulsé / 245°C / sortie ouverte / 16'
Préchauffage automatique 230°C
Phase 1 – À air pulsé / 210°C / sortie fermée / 3'
Phase 2 – À air pulsé / 220°C / sortie ouverte / 6'
Phase 3 – À air pulsé / 235°C / sortie ouverte / 4'
- 11 - Manuel d'utilisation et d'installation
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