Stufe 2 Teig Für Sauerteigbrot Zubereiten - Panasonic SD-2511 Operating Instructions And Recipes

Sauerteigbrot/Teig für Sauerteigbrot
STUFE 2 Teig für Sauerteigbrot zubereiten
1
Vorbereitung
Bringen Sie den Knethaken in der Backform an.
(S. DE12)
Kippen Sie die Sauerteig-Starterkultur in die Backform.
Füllen Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge in die Backform:
Weizenmehl
Wasser um das schwere Weißbrotmehl herum).
Weizenmehl
Stellen Sie die Backform in das Gerät, und stecken Sie den Netzstecker ein.
1
Wählen Sie Menü '26'
2
Starten Sie die Maschine
Die Start-Lampe leuchtet auf.
3
Drücken Sie 'Stop' und entfernen Sie den
Teig
wenn das Gerät 8 Mal piept und der Balken unter 'End' (Ende) blinkt.
Die blinkende Start-Lampe erlischt.
DE20
Salz Trockenhefe (von Salz fern halten)
Salz
Trockenhefe
Wasser
Sauerteig Starterkultur
Geschätzte Zeit bis das gewählte Programm fertig ist
Nach dem Start
Abbrechen/Stoppen
(mehr als 1 Sekunde
gedrückt halten)
2 3
Wasser (von der Trockenhefe fern halten, gießen Sie
Für Teigmenüs ist die Zeitvorwahl nicht verfügbar
(Ausnahme: Menü 28).
Formen Sie den fertigen Teig, lassen Sie ihn je
nach Rezept ein zweites mal gären und backen
Sie ihn dann im Ofen.
Teigrezepte finden
Sie auf Seite DE35