Table of Contents
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Ricette per pane
PANE BIANCO
Selezionare il menu '1' oppure '2'
cucchiaini di lievito in polvere
1
(cucchiaini per l'opzione COTTURA
(2)
RAPIDA)
farina di grano duro per pane bianco, tipo 550 400 g
cucchiaini di sale
1
cucchiai di zucchero
1
burro
20 g
acqua
280 mL
PANE CON UVETTA
Selezionare il menu '3'
cucchiaini di lievito in polvere
1
farina di grano duro per pane bianco, tipo 550 400 g
cucchiaini di sale
1
cucchiai di zucchero
1
burro
20 g
acqua
280 mL
aggiunta
(introdurre nel dosatore di uvetta e noci):
uvetta
80 g
PANE CON AGGIUNTA DI INGREDIENTI
(Pancetta e formaggio)
Selezionare il menu '4'
cucchiaini di lievito in polvere
1
farina di grano duro per pane bianco, tipo 550 400 g
cucchiaini di sale
1
cucchiai di zucchero
1
burro
20 g
acqua
280 mL
aggiunta
(introdurre nel dosatore di uvetta e noci):
50 g
pancetta cotto
formaggio aggiuntivo (tagliato in cubetti da 1 cm) 50 g
PANE CON AGGIUNTA DI INGREDIENTI (Mescolare le olive)
Selezionare il menu '4'
cucchiaini di lievito in polvere
1
farina di grano duro per pane bianco, tipo 550 400 g
cucchiaini di sale
1
cucchiai di zucchero
1
burro
20 g
acqua
280 mL
aggiunta
(introdurre nel dosatore di uvetta e noci):
mescolare le olive
100 g
PANE CON AGGIUNTA DI INGREDIENTI
(Pomodori secchi, formaggio e succo di pomodoro)
Selezionare il menu '4'
cucchiaini di lievito in polvere
1
farina di grano duro per pane bianco, tipo 550 400 g
cucchiaini di sale
1
cucchiai di zucchero
1
burro
20 g
acqua
140 mL
succo di pomodoro
140 mL
aggiunta
(introdurre nel dosatore di uvetta e noci):
pomodori secchi
30 g
formaggio aggiuntivo (tagliato in cubetti da 1 cm) 70 g
M
L
XL
1
1
1
2
(2)
(2
1
)
2
500 g
600 g
1
2
1
1
2
2
1
2
1
2
30 g
40 g
350 mL
420 mL
M
L
XL
1
1
1
2
500 g
600 g
1
2
1
1
2
2
1
2
1
2
30 g
40 g
350 mL
420 mL
100 g
120 g
M
L
XL
1
1
1
4
500 g
580 g
1
2
1 2
1 2
1
2
1 2
30 g
40 g
350 mL
400 mL
65 g
75 g
60 g
75 g
M
L
XL
1
1
1 4
500 g
580 g
1
2
1 2
1 2
1
2
1
2
30 g
40 g
350 mL
400 mL
125 g
150 g
M
L
XL
1
1
1
4
500 g
580 g
1
2
1
1
2
2
1
2
1 2
30 g
40 g
175 mL
200 mL
175 mL
200 mL
40 g
50 g
85 g
100 g
PANE INTEGRALE
Selezionare il menu '5' o'6'
cucchiaini di lievito in polvere
1
(cucchiaini per l'opzione COTTURA
(1
RAPIDA)
farina di grano duro per pane integrale
400 g
cucchiaini di sale
1
cucchiai di zucchero
1
burro
20 g
acqua
280 mL
PANE INTEGRALE CON UVETTA
Selezionare il menu '7'
cucchiaini di lievito in polvere
1
farina di grano duro per pane integrale
400 g
cucchiaini di sale
1
cucchiai di zucchero
1
burro
20 g
acqua
280 mL
aggiunta
(introdurre nel dosatore di uvetta e noci):
uvetta
80 g
PANE FRANCESE
Selezionare il menu '9'
cucchiaino di lievito naturale in polvere
3
farina di grano duro per pane bianco, tipo 550 300 g
cucchiaino di sale
1
burro
20 g
acqua
220 mL
PANE A LIEVITAZIONE NATURALE
Fase 1 Impasto acido spontaneo
Menu '27': Vedi P. IT18 e P. IT33 per la ricetta con l'impasto acido spontaneo.
Fase 2 : Menu '10'
farina di grano duro per pane bianco, tipo 550 400 g
cucchiaino di sale
1
cucchiaino di lievito naturale in polvere
3
acqua
150 mL
PANE ITALIANO
Selezionare il menu '11'
cucchiaino di lievito naturale in polvere
1
farina di grano duro per pane bianco, tipo 550 400 g
cucchiaini di sale
1
cucchiai di olio d'oliva
1
acqua
260 mL
PANE IN CASSETTA
Selezionare il menu '12'
cucchiaino di lievito naturale in polvere
1
farina di grano duro per pane bianco, tipo 550 380 g
cucchiai di zucchero
2
burro
30 g
acqua
250 mL
M
L
XL
1
1
1
4
1
)
(1
1
)
(2)
2
2
500 g
600 g
1
2
1
1
2
2
1
2
1
2
30 g
40 g
350 mL
420 mL
M
L
XL
1
1
1 4
500 g
600 g
1
2
1 2
1 2
1
2
1
2
30 g
40 g
350 mL
420 mL
100 g
120 g
4
4
1
2
1
2
IT29
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