Fase 2 Cottura Del Pane A Lievitazione Naturale - Panasonic SD-2511 Operating Instructions And Recipes

FASE 2 Cottura del pane a lievitazione naturale

1
Preparazioni
Fissare la lama impastatrice all'interno del cestello del pane.
(P. IT12)
Spargere l'impasto acido spontaneo nel cesto del pane.
Introdurre gli ingredienti nel cestello del pane in base al seguente ordine:
farina di grano duro per pane bianco
polvere, versare acqua intorno alla farina di grano duro per pane bianco).
sale
farina di grano duro
per pane bianco
Posizionare il cestello del pane nell'unità principale e collegare la macchina alla presa elettrica.
1
Selezionare il menu '10'
2
Azionare la macchina
Tempo stimato per il completamento del programma selezionato
La spia del tasto 'Start' (Avvio) si accenderà.
3
Premere 'Stop' (Arresta) e rimuovere il
pane
quando la macchina emette 8 segnali acustici e la barra in corrispondenza del
tasto 'End' (Termine) lampeggia
La spia del tasto 'Start' (Avvio) smetterà di lampeggiare.
Per cancellare/
arrestare dopo l'avvio
(tenere premuto per più di
1 secondo)
2 3
sale lievito in polvere (e lontano del sale)
lievito in polvere
acqua
impasto acido spontaneo
Fare riferimento
alle P. IT29 per le
ricette per pane
acqua (Tenere lontano dal lievito in
Quando la temperatura ambiente supera 30°C, il
pane non cuoce in maniera ottimale.
IT19