Philips HR2355 Recipes page 21

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Penne Penne de style
'mac' & cheese «macaroni au
fromage»
Fresh pasta Des pâtes fraîches
~ 600 g (21 oz) penne ~ 600 g (21 oz) de pâtes penne
Cheese sauce Sauce au fromage
30 g (2 tbsp) butter 30 g (2 c. à soupe) de beurre
40 g (1¹/ ³ c)wheat flour 40 g (1¹/ ³ tasse) de farine de blé
300 ml (1¼ c) milk 300 ml (1¼ tasse) de lait
100 g (4 oz) Cheddar or Gouda cheese 100 g (4 oz) de fromage cheddar ou gouda
50 g (2 oz) Parmesan cheese 50 g (2 oz) de fromage parmesan
Extra Suppléments
20 g (1½ tbsp) butter 20 g (1 ½ c. à soupe) de beurre
bread crumbs chapelure
paprika powder poudre de paprika
Preparation Préparation
1 Bring a large pan of salted water to a boil 1 Porter une grande casserole d'eau salée à
and cook the pasta in 10-12 minutes. Drain, ébullition et cuire les pâtes pendant 10 à 12
cool under cold water, leave to drain. minutes. Égoutter, refroidir à l'eau froide et
2 Meanwhile, in a saucepan, melt butter on laisser égoutter.
the lowest heat. Stir in the flour to make 2 Entretemps, dans une casserole, faire fondre
a roux and fry for a few minutes. Add milk le beurre à feu très doux. Incorporer la farine
gradually, stirring constantly with a whisk. pour faire un roux et cuire pendant quelques
Stir in cheeses, and cook over low heat minutes. Ajouter le lait graduellement en
until cheese is melted and the sauce has remuant constamment au fouet. Incorporer
thickened. les fromages et cuire à feu doux jusqu'à ce
3 Place the pasta in a large casserole dish, and que le fromage soit fondu et que la sauce ait
cover with the cheese sauce. épaissi.
4 Prepare the breadcrumb topping. Melt 3 Placer les pâtes dans un grand plat allant au
butter in a skillet over medium heat. Add four, et les recouvrir de la sauce au fromage.
breadcrumbs and brown. Spread over the 4 Préparer la garniture de chapelure. Faire
penne. Sprinkle with a little paprika. fondre le beurre à la poêle à feu moyen.
5 Bake in a pre-heated oven at 175°C (350° F) Ajouter la chapelure et faire brunir. Étaler sur
for 30 minutes. Serve. les penne. Saupoudrer d'un peu de paprika.
5 Faire cuire dans un four préchauffé à 175° C
(350° F) pendant 30 minutes. Servir.
Add vegetables like bell pepper, blanched broccoli, or
green beans to make this dish a more balanced meal.
Ajouter des légumes tels que poivron, brocoli blanchi ou
fèves vertes pour faire de ce plat un repas plus équilibré.
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ES
Penne con
macarrones y
queso
Pasta fresca
~ 600 g (21 oz) de penne
Salsa de queso
30 g (2 cdas.) de mantequilla
40 g (1¹/ ³ tazas) de harina de trigo
300 ml (1¼ tazas) de leche
100 g (4 oz) de queso cheddar o gouda
50 g (2 oz) de queso parmesano
Adicional
20 g (1½ cda.) de mantequilla
migas de pan
pimentón en polvo
Preparación
1 Hierva una olla grande de agua con sal y
cocine la pasta durante 10 a 12 minutos.
Escurra, enfríe debajo del chorro de agua y
vuelva a escurrir.
2 Mientras tanto, en una sartén, derrita la
mantequilla a fuego mínimo. Agregue la
harina y revuelva hasta formar una pasta
suave; fríala por algunos minutos. Agregue
la leche poco a poco y mientras revuelve
constantemente. Agregue los quesos
mientras revuelve, y cocine a fuego bajo
hasta que el queso se derrita y la salsa
espese.
3 Coloque la pasta en una cacerola grande y
cúbrala con la salsa de queso.
4 Prepare la cubierta de migas de pan. Derrita
la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Agregue las migas de pan y cocine hasta
que se tuesten. Esparza la mezcla sobre los
penne. Espolvoree un poco de pimentón.
5 Hornee en un horno precalentado a 175 ºC
(350 ºF) durante 30 minutos. Sirva.
Agregue verduras como pimientos, brócoli escaldado o
porotos verdes para equilibrar más este plato.
3mm_round thick 2mm_round thin 1.5X14mm_flat wide
1.2mm_angle hair* 1.6X1.6mm_spaghetti* 2mm_ramen*
0.8 X 90mm_wonton+ 1.2 X 90mm_dumpling/lasagna+ 8mm t=1.5mm_penne+
2.5X2.5mm_udon* 1.6X3.5mm_fettuccini* 1.5X7mm_flat thin
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