Grimac G 11 Operating Instructions Manual page 51

1 INFORMATIONS GÉNÉRALES
1.1 Constructeur
Grimac S.p.A. -
Via Morazzo, 2 - 40069
Zola Predosa (Bologna) - italy
): +39 051 6167069
: +39 051 750996
*: info@grimac.net
: www.grimac.net
1.2 Préposés à la machine
Deux préposés ayant des mansions différentes peuvent
accéder à la machine.
OPÉRATEUR
Personne ayant les connaissances techniques nécessaires
concernant la préparation des produits qui utilise la machine
pour la distribution du café, de l'eau chaude et de la vapeur
dans le respect des normes hygiéniques en vigueur.
après avoir pris connaissance du présent manuel, il doit être
en mesure d'effectuer:
• Les opérations normales d'installation de la machine;
• La distribution correcte du produit;
• Le nettoyage de la machine.
TECHNICIEN SPÉCIALISÉ
Personne qui, après avoir pris connaissance du présent ma-
nuel, est spécialisée dans l'installation, l'emploi et l'entre-
tien des machines à café:
• Il doit être en mesure d'effectuer les interventions de ré-
paration en cas de graves anomalies de fonctionnement
et être, en outre, à connaissance du présent Manuel et de
toutes les informations concernant la sécurité:
• Il doit être en mesure de comprendre le contenu du Manuel
et d'interpréter correctement les Dessins et les Schémas;
• Il doit être à connaissance des Normes principales en
matière d'Hygiène, d'accidents sur le travail, de techno-
logie et de sécurité;
• Il doit avoir une expérience spécifique concernant l'en-
tretien des machines à café;
• Il doit savoir quel comportement adopter en cas d'Ur-
gence, où trouver les moyens de protection individuelle
et comment les utiliser correctement.
Il est interdit de laisser utiliser la machine
par des personnes ne possédant pas les ca-
ractéristiques requises.
1.3 Structure du manuel
Le Client doit lire avec une extrême attention les informa-
tions reportées dans ce Manuel.
1.3.1 But et contenu
Ce Manuel a pour but de fournir au Client toutes les infor-
mations nécessaires pour l'installation et l'emploi de la
machine à café.
Avant toute opération sur la Machine, les
opérateurs et les techniciens spécialisés
doivent lire attentivement les instructions
contenues dans cette publication.
en cas de doutes sur l'interprétation correcte des instruc-
tions, interpeller le Constructeur pour obtenir les éclaircis-
sements nécessaires.
Il est interdit d'effectuer toute opération
sans avoir lu et bien compris le contenu du
présent Manuel.
1.3.2 Destinataires
Le Manuel en objet s'adresse aux opérateurs et aux techni-
ciens spécialisés.
Les opérateurs ne doivent pas effectuer d'opérations réser-
vées aux techniciens spécialisés.
Le constructeur ne répond pas des dommages dérivant du
manque d'observation de cette interdiction.
Le manuel d'instructions fait partie intégrante du produit
acheté et il doit l'accompagner toujours, même en cas de
passage du produit à d'autres propriétaires.
1.3.3 Conservation
Le Manuel d'instructions doit être conservé dans le voisi-
nage immédiat de la Machine.
afin de garantir l'intégrité du présent manuel, il est recom-
mandé de suivre les instructions suivantes:
• Employer le manuel de façon à ne pas endommager son
contenu.
• Ne pas éliminer, déchirer ou réécrire les parties du ma-
nuel.
• Conserver le manuel à l'abri de l'humidité et de la chaleur
da façon à ne pas compromettre la qualité de la publica-
tion et l'intégrité de toutes ses parties.
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