Kenwood FPM250 series Instructions Manual page 46

quadro de velocidades recomendadas
utensílio/acessório
lâmina
utensílio para massa
batedor de varetas
duplo em metal
discos - fatiar/ralar
disco de ralar
espremedor de citrinos
(se fornecido)
liquidificador
moinho de vidro (se fornecido)
utilizar os acessórios
Consulte o quadro de velocidades recomendadas para cada
acessório.
unidade de lâminas
A unidade de lâminas é a mais versátil de todos os
acessórios. O tempo de processamento determinará a
textura desejada.
Para texturas grossas utilize o controlo de impulso.
Utilize a unidade de lâminas para confeccionar bolos e
massa para bolos, picar carne crua e cozida, vegetais,
nozes, massas, patês, passar sopa e também para ralar
pão ou biscoitos.
sugestões
G
Corte os alimentos como a carne, pão, vegetais em cubos
de 2cm antes de processar.
G
Os biscoitos devem ser partidos em pedaços e adicionados
através do tubo de alimentação enquanto a máquina estiver
a funcionar.
G
Quando confeccionar massa para bolos utilize a gordura
(margarina, manteiga ou outra) directamente do frigorífico e
cortada em cubos de 2cm.
G
Tenha cuidado para não misturar demasiado.
utensílio para massas
Utilize para misturas com fermento.
G
Coloque na taça os ingredientes secos e adicione o líquido
através do tubo de alimentação enquanto a máquina estiver
a funcionar. Processe até obter uma bola de massa macia e
elástica que demorará cerca de 60 segundos a obter.
função
Fazer bolos
Misturar a gordura com farinha
Adicionar água para misturar ingredientes
para bolos
Cortar & esmagar
Misturas para sopas grossas (600 ml líquido para
600 g de ingredientes secos). Processe
vegetais com 300 ml de água até
estarem finamente picados, adicione a
restante água até estar misturada.
Fluidificar misturas para sopas/leite
Misturas levedadas
Claras de ovos
Natas
Ingredientes consistentes como cenouras, queijos 2
duros
Alimentos moles como pepinos, tomates
Rala queijo Parmesão e batatas para bolinhos de
massa de batata alemães
Citrinos
Todos os tipos de processamento
Ervas
Nozes, grãos de café
Carne de vaca crua - corte em cubos de 2,5cm
velocidade
1 - 2
2
1 - 2
2
comece na
velocidade 1 e
aumente para 2
2
2
1 - 2
1
2
1
2
2
2
2 (5 seg.)
G
Continue a amassar apenas à mão. Não se aconselha que
misture novamente na máquina uma vez que esta pode ficar
instável.
batedor de varetas duplo em metal
Utilize para misturas leves como claras de ovo, bater natas,
misturar água com leite em pó e para bater ovos com
açúcar para pão-de-ló. As misturas mais consistentes tal
como gorduras e farinhas vão danificar a sua pinha.
utilizar o batedor
1 Coloque a taça na unidade motriz e introduza o eixo
accionador amovível .
2 Encaixe cada vareta na cabeça accionadora.
3 Introduza o batedor, rodando-a cuidadosamente até ficar
bem encaixada no eixo accionador.
4 Adicione os alimentos.
5 Coloque a tampa - assegurando-se que o eixo está alinhado
com o centro da tampa.
6 Ligue o aparelho.
importante
G
O batedor não é adequado para bater bolos nem
para bater gordura e açúcar uma vez que estas
misturas vão danificá-lo. Utilize a unidade de
lâminas para fazer bolos.
sugestões
G
Obtém melhores resultados se os ovos estiverem à
temperatura ambiente.
G
Certifique-se que a taça e as varetas estão limpas e sem
gordura antes de misturar.
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capacidades máximas
1,2Kg peso total
300g peso de farinha
400g cortar carne magra,
peso total
1,2 litro
600 ml
340g peso de farinha
4
250 ml
–
–
–
–
1,2 litro
10g
50g
50g