Table Of Contents - Schaerer Coffee Joy Operating Instructions Manual

Table of contents

Welcome . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Welcome. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Signs and symbols . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Product description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Intended use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Beverage types and output. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Scope of delivery and accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Options and optional accessories. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Technical data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Serial plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Declaration of conformity . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Manufacturer's address . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Applied standards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Installation and commissioning . . . . . . . . . . . . . .11
Setting up the coffee machine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Location. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Ambient conditions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Power supply . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Conditions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Power requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Installation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Unpacking the machine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Connecting the milk supply . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Commissioning program. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Deinstallation and disposal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Check before switching on . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Filling and connecting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Coffee beans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Water. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Milk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Switching on . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Dispensing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Preheating cups . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Adjusting outlets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Beverages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Beverages with ground coffee. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Hot water . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Hot milk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Milk foam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Dispensing options . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Stopping continuous dispensing . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Selecting the coffee strength. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Double beverage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Emptying. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Grounds container. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Drip tray. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Transport conditions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Display messages/instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Switching off . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
BA SCJ_EN
V01 | 02.2011
End of operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Lengthy downtimes (more than 1 week) . . . . . . . . . . . . 21
Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Cleaning intervals . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Mandatory cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Daily cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Coffee system rinse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Milk system rinse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Grounds container . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Drip tray . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Internal drinking water tank . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Milk container. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Weekly cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Weekly Cleaning Reference Card . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Bean hopper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Outer surfaces of the coffee machine . . . . . . . . . . . . . . 26
Optional accessories (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Warm-up rinse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
HACCP Cleaning Concept . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Cleaning regulations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Cleaning schedule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Cleaning products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Cleaning tablet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Milkpure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Descaler. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Service and maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Decalcification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Adjusting the grinding fineness . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Water filter (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Installing the water filter for the internal drinking water tank
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Changing the water filter for the internal drinking water tank
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Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Programming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Navigation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Overview . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
cup size (beverage volume) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
beverage settings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
basic settings. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
counters. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
system information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Faults with display message . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Faults without display message . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Water quality. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Water values . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Determining the water hardness . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Filter technology . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
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