Samsung CE108MDF Owner's Instructions & Cooking Manual page 71

code type Quantité Ingrédients
d'aliment
Ib-3. Poulet kofta 400 à 450 g 400 g de poulet haché, du
curry gingembre coupé en morceaux
de 1,5 cm, ½ tasse de
coriandre fraîche, du sel à votre
convenance, 2 c. à soupe de
purée d'oignons frits, 1 c. à café
de purée de gingembre et ail, 3
c. à café d'huile, 1½ c. à café de
piment rouge en poudre, 1½ c.
à café de coriandre en poudre,
¼ c. à café de curcuma, 2 c. à
soupe de purée de noix de cajou,
½ tasse d'eau
Ib-4. Gajar ka 500 à 550 g 500 g de carottes, 1 tasse ½
Halwa de lait, 80 g de sucre, 100 g de
khoya, 2 c. à soupe de beurre
clarifié, 2 c. soupe de noix
émincées
Ib-5. Dal 100 à 120 g ½ tasse de Moong dhuli (lentilles
jaunes), 1 tasse d'eau, 1 c. à
maharani
café de pâte de gingembre, 1 c.
à soupe d'huile, du sel à votre
convenance, ¼ c. à café de
curcuma en poudre, ¼ c. à café
de piment rouge en poudre, ½
c. à café de poudre de mangue
sèche, 3 ou 4 feuilles de curry, 1
ou 2 piments verts coupés
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consignes code type
d'aliment
Dans un saladier, mélangez Ib-6. Poisson
le poulet haché, le gingembre Amritsari
coupé, la coriandre fraîche et
le sel, puis faîtes-en de petites
boules. Dans un autre saladier,
mélangez la purée d'oignons frits,
la purée de gingembre et ail et
1 c. à café d'huile, puis mettez
les boulettes de poulet à mariner
pendant 20 minutes. Dans
une cocotte en verre adaptée
à la cuisson aux micro-ondes,
mélangez la purée de tomates,
Ib-7. Curry de
le piment rouge en poudre, la
poisson de
coriandre en poudre, le curcuma,
Goa
la purée de noix de cajou, du sel,
de l'huile, de l'eau et les boulettes
de poulet marinées. Faîtes cuire
au four à micro-ondes puis
accompagnez avec les feuilles de
coriandre.
Remarque : Couvrez avec un film
transparent et faites des trous
pour libérer la vapeur.
Dans un plat en verre adapté
à la cuisson aux micro-ondes,
mélangez les carottes rapées
avec tous les ingrédients. Faites
cuire et servez chaud avec de la
crème fraîche froide.
Ib-8. Aubergines
Dans un plat en verre adapté
farcies
à la cuisson aux micro-ondes,
mélangez tous les ingrédients et
couvrez avec du film transparent.
Faites un trou pour libérer la
vapeur, faites cuire et servez
chaud.
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Quantité Ingrédients consignes
600 à 650 g 500 g de poisson, 2 c. à soupe Faites mariner le poisson avec le
de lait caillé, 2 c. à café de lait caillé, la purée de gingembre
poudre de coriandre, 2 c. à café et ail, la poudre de piment rouge
de purée de gingembre et ail, 2 et du sel. Graissez une assiette
c. à café de poudre de mangue plate. Mélangez la tomate,
sèche, 2 c. à café de cumin en l'oignon et l'ensemble des épices,
poudre, 2 c. à café de poudre de posez les morceaux de poisson
piment rouge, ½ tasse d'oignons dessus. Couvrez le plat avec du
émincés, ½ tasse de tomates film transparent et faites de petits
émincées, 1 c. à soupe d'huile, trous pour libérer la vapeur.
4 ou 5 c. à soupe d'eau ,du sel à
votre convenance
600 à 650 g 0,5 kg de pomfret (brèmes de Nettoyez, rincez et coupez le
mer), 1 c. à soupe de graines de
poisson en morceaux. Faites
cumin, 1 c. à soupe de graines griller à sec les graines de cumin,
de coriandre, ½ tasse de noix de les graines de coriandre et les
coco rapé, 1 c. à café de pâte piments rouges entiers. Faites
de gingembre,1 c. à café d'ail une fine pâte de toutes les épices
écrasé, boules de tamarins de grillées avec de la noix de coco,
la taille d'un citron, 4 c. à soupe du gingembre, de l'ail, du tamarin
d'huile, 2 oignons frits de taille et des oignons frits. Mélangez
moyenne, 4 c. à soupe de purée tous les ingrédients dans une
de tomates, 3 ou 4 piments cocotte en verre adaptée à la
rouges, 3 ou 4 piments verts, sel cuisson aux micro-ondes. Ajoutez
selon les goûts, 200 ml d'eau du sel à votre convenance et ½
tasse d'eau. Couvrez avec du film
transparent, faites de petits trous
pour libérer la vapeur et faites
cuire. Servez chaud avec du riz
à la vapeur.
250 g 250 g d'aubergines, ½ c. à café Coupez les aubergines en quatre
de poudre de mangue sèchée, morceaux égaux et mettez de
1 oignon écrasé, 2 tomates côté. Dans un saladier, mélangez
concentrées en purée, 1 c. à
la purée de tomates et les
café de poudre de coriandre, autres ingrédients. Fourrez les
2 petits piments verts, 1 c. à aubergines avec le mélange.
café de chaat massala, 1 c. Graissez un plat et placez-y les
à café d'huile, du sel à votre aubergines. Couvrez avec un film
convenance transparent et faites 2 ou 3 petits
trous pour libérer la vapeur.
Accompagnez avec des feuilles
de coriandre et servez chaud.
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