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Convection
La convectionutilise un ventilateur pour faire circuler I'air chaudtout
autour des aliments. Cette m6thodecuit et brunit les alimentsde
fa%n plus uniforme,souventen mois de temps et 9 des
temperaturesplus basses,en plus de permettreI'utilisation de
plusieurs grilles 9 la lois.
Remarques •
• Ler6gulateurdu four est r6gl6 _ I'usine pour la conversion
automatiquepour convection (certainsmodeles).Lorsquevous
utilisezConvectBake(Cuisson9 convection) et Convect Pastry
(Pfitisserie9 convection),entrez la temperaturede cuisson
conventionnelle. L e r6gulateurr6duit automatiquementla
temperatureconventionnellede 25°.
• En modeConvectRoast(R6tissage9 convection),la
temperaturene serapas r6duite automatiquement.Entrez l a
temperatureconventionnelleainsi que la dur6e de r6tissage.
Le r6gulateurvous avertit Iorsque75 O/o d u temps s'est6coul6
et vous demandede verifier la cuisson.
• Pourd6sactiverla conversionautomatiquepour convection
(certainsmodeles),voyezla page 56.
Options
de convection
Les options de cuissonet maintien et de cuissondiff6r6e sont
disponibles lots de la cuisson 9 convection. Voyezla page 51 pour
plus details concernant la programmationde la cuissonet maintien
et de la cuissondiff6r6e.
Plusieurs g rilles
Cuisson de
G_teaux secs/
Biscuits
Pains
Metsen sauce
Tartesffourtieres
G_teaux
Pouletentier
Dindeentiere
Legumes
Retisde porc
R6tisde boeuf
Tarte surgel6e
Chaussons
Choux9 la creme
Pgtisseries de pate
feuillet6e
Remarques
•
• Lorsquevous utilisezla Cuisson9 convection et la Pfitisserie
convectionalors que I'option de Conversionautomatiquepour
convectionest d6sactiv6e,r6duisezla temperaturede cuisson
de 14° C (25° F).
• Si I'option Retissage 9 convection avecConversionautomatique
pour convectionest d6sactiv6e,vous n'aurezpas besoinde
programmerla dur6e de la cuisson.V6rifiez les aliments
Iorsque75 O/o d e la dur6e habituelle de la cuissonest 6coul6e.
• Si la conversionautomatiquepour convectionest d6sactiv6e,
ne programmezpas une dur6e de r6tissageavec convection.
Cuisson
convection
Programmation
de la cuisson _ convection
:
1. Appuyezsur la touche Convect (Convection).
2. S61ectionnez C UISSON CONVEC_ I'aidedes
touches rapides.
3. S61ectionnez l a temperature_ I'aidedestouches rapides
4.
OU
Entrezla temperatured6sir6e9 I'aidedestouches num6riques.
Validezle r6glageen appuyant sur la touche Eater (Entrer).
• La temperature peut 6tre programm6ede 90 9 285 ° C (195
550° F)par intervallesde 3° C (5° F).Si la conversion
automatiquepour convectionest d6sactiv6e,la temperature
peut 6tre r6gl6e _ partir de 77° C (170 ° F).
• Aprestrois secondes,le four se met 9 pr6chauffer.
CUISSON CONVEC et PREHEAT (Prechauffage)apparaissent
I'afficheur avec la mention <{ 1 00°>> ou la temperatureactuelle
du four (la plus 61ev6e desdeux).
• La temperatureaffich6e augmentepar intervallesde 1°
jusqu'9 ce que le four atteigne la temperaturepr6r6gl6e.
AIIouezenviron 15 minutes pour le pr6chauffage.
Lorsque le four est pr6chauff6,un signal sonore retentit et
le mot PREHEAT s'6teint et la mention CUISSON CONVEC
s'affiche. AUTOs'affiche si la caract6ristiquede conversion
automatiquepour convection(certainsmodeles)est activ6e.
• Placezla nourriture dansle four.
A la fin de la cuisson,6teignez le four en
appuyantsur la touche CANCEL(Annule0.
Retirezla nourriture du four. Le four continue
de fonctionnerjusqu'9 ce que vous appuyiezsur la touche
CANCEL.
Rapid Preheat
(Prechauffage rapide]
Pour r6duire la dur6e du pr6chauffageIorsquevous utilisezBake
(Cuissoncourante) ou ConvectBake.Utilisez pour tousles aliments
cuire au four sur une seulegrille.
• Apres avoir programmeet activeBakeou ConvectBake, appuyez
sur la touche Rapid Preheat.
• La mention 1 GRILLE SEULs'affiche puis, apres 10 secondes,
I'afficheur indique RAPIDEet PREHEAT.
• La dur6e du pr6chauffageest cinq minutes.
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