Jenn-Air JDR8880RDW1 Use & Care Manual page 54

Pour rbchauffer des petits pains :
• Recouvrez les petits pains de papier d'aluminium,sans serrer, puis
placez-lesau four.
• Appuyez sur More Options (Autres options).
• SelectionnezMAINTIEN CHAUD.
• Selectionnezla temperature075°. Rechauffezpendant 12 9 15
minutes.
Remarques •
• Les alimentsdoivent etre chauds Iorsqu'ilssont places dans le
four.
Pour conserverla qualite optimale des aliments,ne lesgardez
pas au chaud pendantplus d'une heure.
Pour empecherles alimentsde se dessecher,recouvrez-les sans
serrer de papier d'aluminiumou d'un couvercleen verre.
Deshydration
Pour de meilleursresultats,utilisezune grille de deshydration qui
permet 9 I'air de circuler uniformementautour de la nourriture.
Le ventilateurde convectionfonctionne pendant la deshydration.
Programmation de la dessiccation :
1. La portedu four doit etre legerementouverte pour laisser
echapperI'humiditependant la deshydration. _/I
• Ouvrezlegerementla portedu four.
• PlacezI'entrebgilleurmagnetique(Pieceno
8010P146-60) p ar-dessusle commutateur.
L'entrebgilleurcree un espaceentre le cadre
du four et la porte du four afin de permettre
I'humiditede s'echapper.
• Fermezdoucementla porte jusqu'9 ce que I'entrebgilleur
magnetiquesoit en contact avec la porte du four. L'aimant
gardera I'entrebgilleuren position durant la dessiccationet
permettraI'ouverturede la porte 9 tout momentdurant
I'operation,sans que ce dernier ne change de position.
Important : Si I'entrebgilleurn'est pas correctementpositionne,le
ventilateur de convection ne fonctionnera pas.
2.Appuyezsur la touche Convect (Convection).
3. Appuyezsur la fleche pour faire defiler I'ecran.
4.SelectionnezDESHYDRATION.
5.Selectionnezune temperatureparmi celles afficheesou entrez
celle de votre choix en utilisant lestouches numeriques. Vous
pouvezchoisir une temperatureentre 38 et 93° C (100 et 200° F).
6. La mention DESHYDRATION et la temperatures'affichent.
PREHEAT (Prechauffage)s'affiche jusqu'9 ce que la temperature
programmeesoit atteinte.
7. Lorsquela dessiccationest terminee,retirez les
alimentsdu four et appuyezsur la touche
CANCEL(Annule0.
Suivezle Guidede deshydrationde la page 54 pour connaftreles
dureesde dessiccation. Verifiez lesaliments auxdureesminimales
indiquees.Refroidissezlesaliments_ la temperatureambianteavant
de verifier s'ils sont bien deshydrates.
Remarques •
• Pour acheter une grille de deshydration,appelezun detaillant
Jenn-Air afin d'obtenir la {< DRYINGRACK 7> (Grille de
deshydration),en accessoireou composezle 1-800-JENNAIR
(1-800-536-62/47).
• La majorite desfruits et legumessechentbien et conserventleur
couleur une lois seches_ 60° C (140 ° F).Lesviandes frafcheset
secheesdoivent etre deshydrateesentre63 _ 65° C (1/45 et
150 ° F). Pour obtenir des resultatsoptimaux,dessechezles
herbesaromatiques_ 38° C (100° F). Cependant,_ cette
temperatureinferieure,prevoyezdes dureesde sechagepouvant
aller jusqu'_ 8 heures.
• La dur6e de deshydrationvarie selon les crit_res suivants :
Le contenu en eau et en sucre de raliment, la taille des
morceaux, la quantit6 d'aliments _ d6shydrateret
I'humidit6 dans I'air.
• Verifiezles alimentsau temps de sechage minimum.Sechez-les
plus Iongtempsau besoin.
• Les fruits qui brunissentune lois exposes_ I'air doivent etre
traites avec un antioxydant.Essayez rune des methodes
suivantes:
1. Trempezle fruit dans un melangede deux parts de jus de
citron embouteille pour une part d'eau frafche.
2. Faitestremper le fruit dans une solution d'acideascorbique
ou d'antioxydantcommercial(1 cuillere _ the pour 1 pinte
(1 L) d'eau froide).
• Lesalimentspeuvents'egoutter lots du processusde
deshydration.Apres la deshydrationd'aliments_ contenu eleve
en sucre ou en acide, la sole du four doit etre nettoyee_ I'eau
et au savon.Le fini de porcelainepeut se decolorersi les
projectionsde sucre ou d'acide ne sont pasessuyeesavant que
le four ne soit chauffe _ chaleur eleveeou avant un cycle
d'autonettoyage.
• II est possibled'utiliser plus d'une grille _ la lois. Cependant,
vous devrezaugmenterla duree de deshydration.
• Consultezd'autressources(commela bibliothequede la region)
pour obtenir des informationssupplementaires.
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