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Pour bviter la formation de taches ou un
changement de couleur de la surface de cuisson :
• Nettoyezla surfacede cuissonapres chaque
utilisation.
• Enlevezlesresidus renversesde produits
acidesou sucresdes que la surface de cuisson
a refroidi; ces produits renversespeuvent faire
changerla couleur de I'email.
A la differenced'une cuisiniere doteede br01eurs 9 gaz standard,la
surfacede cuissonde cette cuisinierea'est pas amovibleou
relevable. Ne tentez pas de relever la surface de cuisson, quelle
qu'en soit la raison.
BrSleurs scelles
Lesbr01eurs scellesde la cuisiniere sont fixes sur la table de
cuisson;ils ne sont pas conguspour etre enleves. Commeles
br01eurs sont scelles,un produit qui deborded'un ustensilene
s'infiltrera passous la surfacede cuisson.
Vous devezcependant nettoyerles br01eurs apreschaque utilisation.
Le chapeaudu br01eur s'enlevefacilement pour etre nettoye.(Voyez
les instructionsde nettoyage9 la page36.)
Pour le bon fonctionnementdu br01eur, l a tete de br01eur doit etre
correctementplaceesur la basedu br01eur.
BrSleur de faible puissance
Ce br01eur est situe du c0te centre.II offre une plus faible puissance
pour la cuissonde saucesdelicatesou la fusion du chocolat.
* Lapuissancethermique(BTU) desbr#leursest diff#renteIors de
I'alimentationau gaz de p#troleliqu#fi#.
Grilles de brSleur
Avant une operationde cuisson,verifiezque la grille est
correctementplacee. Lots de I'installation desgrilles, placez
I'extremiteavec pattesvers le centre,au niveaudes barresdroites.
Une grille de br01eur incorrectementinstalleepeut ecailler la surface
de cuisson.
Ne faites pas fonctionner un braleur sans qu'un ustensile soit
plac6 sur la grille. L'6mail de la grille peut s'6cailler s'il n'y a
aucun ustensile capable d'absorberla chaleur 6mise par le
braleur.
TravaillezprudemmentIorsqu'ilfaut remuerdes alimentsdans un
ustensileplace sur la grille de br01eur.Lesgrilles comportent un fini
lissequi facilite le nettoyage.Les marmites/casseroles glisserontsi
elles ne sont pasmaintenues.Ceci peut entrainerun renversement
de nourritures chaudeset donc causer des br01ures.
Meme si les grilles sont tres durables,ellesfinissent par perdre leur
eclat ou se decolorent9 cause de la temperatureeleveedes
flammes.
Remarques •
• Un br01eurconvenablement r egle et dont les orificessont
propress'allumeen quelquessecondes.Lots de I'alimentation
au gaz naturel, lesflammes sont bleues,avecun cOneinterne
bleu intense.
Si les flammesd'un br01eur sont jaunes ou si la combustionest
bruyante,le ratio air/gaz peut etre incorrect. Demandez_ un
technicien d'effectuer le reglage.(La garantie ne couvre pas ce
reglage.)
Lotsde I'alimentationau gazde petroleliquefie, il est
acceptableque I'extremitedes flammessoit jaune. Ceci est
normal;aucun reglagen'est necessaire.
Avec certainstypes de gaz,vous pouvez percevoirun petit bruit
d'explosionlots de I'extinctiond'un br01eur de surface. Ceci est
normal.
Si vous faites passerrapidementle bouton de commandede la
position Hi 9 la position Lo, lesflammes peuvents'eteindre,
particulierementsi le br01eurest froid. Si ceci se produit, placez
le bouton de commande9 la position OFF (Arret) et attendez
quelquessecondesavant d'allumerde nouveaule br01eur.
Ajustez la puissancede chauffagede telle maniereque les
flammes ne debordentpas 9 la peripheriede I'ustensile.
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