Gastroback DESIGN MULTI JUICER DIGITAL PRO Operating Instructions Manual page 13

Wichtig: Lassen Sie das Gerät niemals unnötig arbeiten! Sie sparen dadurch Ener-
gie und vermeiden eine Überhitzung des Motors. Wenn Sie das Gerät zu lange
kontinuierlich arbeiten lassen, und/oder zu stark belasten oder wenn der Motor
stecken bleibt, dann können die Schutzsysteme des Motors ansprechen. In diesem
Fall schaltet sich der Motor automatisch aus (siehe: ‚Sicherheitseinrichtungen').
Machen Sie spätestens nach 20 Minuten eine Pause von etwa 20 Minuten. Sie
können diese Zeit sinnvoll nutzen, indem Sie den Saftkrug und Tresterbehälter
ausleeren, Hindernisse beseitigen und/oder die nächste Portion Ihrer Lebensmittel
vorbereiten. Vergewissern Sie sich, dass Ablagerungen aus festen Rückständen der
Lebensmittel die Saftschale nicht blockieren.
Entsaften: Starten Sie den Motor mit der Geschwindigkeitsstufe 1 und lassen
Sie den Motor ca. 5 Sekunden lang arbeiten. Stellen Sie dann die erforderliche
Geschwindigkeit ein und füllen Sie Ihre Lebensmittel ein. Drücken Sie beim Ent-
saften nicht zu fest auf den Stopfer. Füllen Sie nicht zu viele zu große und harte,
faserige Lebensmittel zusammen in den Einfüllschacht (starke Belastung), um den
Motor nicht zu stark zu belasten. Lassen Sie das Gerät bei starker Belastung max.
7 Minuten kontinuierlich arbeiten. Wenn der Motor deutlich langsamer läuft und/
oder sogar stecken bleibt, dann schalten Sie das Gerät sofort AUS und entfernen
Sie das Hindernis. Verarbeiten Sie Ihre Lebensmittel bei Bedarf in kleineren Porti-
onen und füllen Sie harte Zutaten im Wechsel mit weichen Lebensmitteln ein.
Systeme zum Mahlen und Mixen: Schalten Sie das Gerät erst ein, nachdem Sie
den Mixkrug oder Mahlbecher gefüllt und richtig montiert haben. Die Verarbeitung
Ihrer Lebensmittel dauert nur wenige Sekunden. Vermeiden Sie es, die Lebensmit-
tel zu lange zu bearbeiten. Die meisten Zutaten werden besser, wenn sie nicht zu
fein zerkleinert sind. In den meisten Fällen erreichen Sie die besten Ergebnisse,
wenn Sie in Pulsen arbeiten, indem Sie den Motor mit dem Geschwindigkeitsreg-
ler mehrmals ein- und ausschalten.
RICHTWERTE FÜR DIE AUSWAHL DER GESCHWINDIGKEIT UND DES
ZUBEHÖRSATZES
Die folgenden Hinweise zur Auswahl von Geschwindigkeit und Zubehör dienen
als grobe Anhaltswerte. Die angegebenen Lebensmittelarten sind als Beispiele für
Lebensmittel mit ähnlicher Beschaffenheit und die dafür am besten geeigneten Zube-
höre und Geschwindigkeiten gedacht. Eventuell werden Sie andere Kombinationen
von Zubehören und Geschwindigkeiten bevorzugen. Sie sollten Einstellung und
Auswahl des Zubehörsatzes von Ihren persönlichen Vorlieben abhängig machen.
Beachten Sie dabei bitte die Hinweise, die bei den Erklärungen und Anleitungen
zu den einzelnen Zubehören gegeben werden (siehe: ‚Tipps für beste Ergebnisse'
und ‚Bedienung').
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Zubehörsatz Geschwindigkeit Geeignet für ...
Mixsystem 1 bis 2 Mousse, Sorbets, leichte Teigsorten, Salat-Dressings, eisgekühlte
Drinks
3 bis 4 Suppen, Schlagsahne, Eischnee, Pesto, Frucht- oder Gemüsepüree
5 Smoothies und Milchshakes, Eiswürfel, gefrorene Frucht- oder
Gemüsestücke
Mahlsystem 1-5 Nüsse, Mandeln, Kaffeebohnen, Gewürze
HINWEIS:
gewünschten Ergebnis (Granulat oder Pulver). Je höher die
Geschwindigkeit, umso feiner das Ergebnis.
TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE
TIPPS ZUM ENTSAFTEN
• Bei Obst und Gemüse sind 95 % der Nährstoffe im Saft enthalten. Dies gilt vor
allem für die wasserlöslichen Vitamine und wertvolle Mineralien. Bei der Lage-
rung der Säfte ist es allerdings unvermeidbar, dass wertvolle Inhaltsstoffe verloren
gehen. Frisch zubereitete Obst- und Gemüsesäfte enthalten deshalb besonders
viele gesunde Nährstoffe.
• Alle Obst- und Gemüsearten haben einen unterschiedlichen Saftanteil. Außerdem
hängt die Saftmenge, die Sie bekommen können, von Sorte, Qualität und Fri-
sche der Zutaten ab. Ein einzelner Posten Tomaten kann mehr Saft abgeben als
eine vielleicht später gekaufte Portion. In den Saftrezepten werden nie genaue
Mengen angegeben. Das Herstellen von Säften aus frischen Lebensmitteln bringt
immer große Abweichungen mit sich und genaue Anteile der einzelnen Zutaten
sind kaum wichtig beim Mixen herrlicher Drinks.
• Nicht alle Arten von Obst und Gemüse sind für das Entsaften mit diesem Entsafter-
typ geeignet. Beispiele: Den Saft von Mangos, Zitrusfrüchten und Quitten können
Sie besser gewinnen, wenn Sie die Früchte auspressen.
Kauf und Lagerung von Obst und Gemüse
• Verwenden Sie zum Entsaften immer frisches Obst und Gemüse. Kaufen Sie nur
Portionen, die Sie bald verbrauchen können, um lange Lagerzeiten zu verhindern.
Wählen Sie die Geschwindigkeit nach dem
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