MAXXMEE CF1602FP Manual page 71

Le multitalents 20 en 1
IDÉES DE RECETTES
SOUPES, ENTRÉES ET ACCOMPAGNEMENTS
Env. 4 parts
Temps de préparation : env. 20 minutes
Accessoires :
Ingrédients
500 g de carottes
2 cuillères à soupe d'huile
½ cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de curry en poudre
500 ml de bouillon de légumes
100 ml de jus d'orange
100 ml de lait de coco
50 g de graines de courge
Sel, poivre, poivre de Cayenne, gingem-
bre en poudre (selon votre goût)
Env. 6 parts
Temps de préparation : env. 30 minutes
Accessoires :
Ingrédients
250 g de poireau, nettoyé et coupé en
rondelles
500 g de viande hachée, mixte
500 ml d'eau
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Velouté à la carotte et à l'orange
Soupe au fromage, à la viande hachée et au poireau
Préparation
1. Éplucher les carottes, les couper en
morceaux et les verser dans le réci-
pient de préparation.
2. Les émincer pendant env. 1 minute
au niveau 1 puis env. 1 minute au
niveau 4.
3. Étaler l'émincé de carottes au fond
avec une spatule.
4. Ajouter l'huile, le sucre et le curry en
poudre dans le récipient de prépara-
tion et cuire les carottes au niveau 1
pendant 5 minutes à 120 °C.
5. Ajouter le bouillon de légumes dans
le récipient de préparation et cuire au
niveau 1 pendant 8 minutes à 120 °C.
6. Ensuite, réduire en purée au niveau 3
pendant 6 minutes.
7. Ajouter le jus d'orange, le lait de
coco, le sel, le poivre de Cayenne
et le gingembre en poudre dans le
récipient de préparation et mélanger
au niveau 3 pendant 10 minutes.
8. Griller les graines de courge dans une
poêle sans graisse et les ajouter à la
soupe.
Bouillon de légumes (quantité en fonction
des indications sur l'emballage)
20 ml d'huile
400 g de fromage fondu à la crème
200 g de crème aigre
Une prise de poivre et éventuellement de
sel aux herbes
FR
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