MAXXMEE CF1602FP Manual page 24

DE
Portionen:
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Zubehör:
Zutaten
40 g Paniermehl
100 g Zwiebeln
1 Ei
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
400 g Hackfleisch, gemischt
700 g Kartoffeln, in Stücken
800 ml Wasser
1 Würfel Fleischbrühe
Kapernsoße:
500 ml Brühe (von den Klopsen)
200 ml Sahne
5 ml Zitronensaft
50 g Mehl
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer
60 g Kapern, abgetropft
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Königsberger Klopse
ca. 4 Zubereitung
1. Zwiebeln schälen, in grobe Stücke
schneiden und in den Zubereitungs-
behälter geben und ca. 1 Minute auf
Stufe 3 zerkleinern.
2. Paniermehl, Ei, Salz, Pfeffer und
Hackfleisch zugeben und 50 Sekun-
den auf Stufe 2 vermischen.
3. Masse aus dem Zubereitungsbehälter
herausnehmen, Klößchen formen und
in Zwischenboden der Dampfgarein-
heit legen.
4. Kartoffeln schälen, schneiden und in
den Dampfgaraufsatz geben.
5. Wasser und Brühwürfel in den Zube-
reitungsbehälter geben.
6. Dampfgaraufsatz und Zwischenbo-
den aufsetzen, mit Deckel verschlie-
ßen.
7. Programm „Dampfgaren" wählen
und alles 25 – 30 Minuten lang garen
lassen.
8. Kartoffeln und Fleischbällchen warm
stellen, die Brühe im Zubereitungsbe-
hälter lassen.
Kapernsauce:
9. Alle Soßenzutaten, außer Kapern, in
den Zubereitungsbehälter zur Brühe
hinzugeben und 5 Minuten bei 100 °C
auf Geschwindigkeitsstufe 2 erhitzen.
10. Kapern zugeben und 10 Sekunden
auf Stufe 1 unterrühren.
Die Königsberger Klopse mit den Kartof-
feln und einem grünen Salat servieren.
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