KitchenAid KES6551 Product Manual page 66

COMPRENDRE LE MANOMÈTRE
Le Manomètre est facile à lire; l'on peut donc surveiller et s'assurer qu'il atteint le point idéal
pour chaque dose. Modifier la quantité de mouture ou la force de tassage pour obtenir la
pression de préférence.
Plage idéale pour obtenir du café Espresso : Indique que la bonne pression est atteinte
pour l'extraction de café Espresso.
Hors de la plage d'extraction : Lorsque l'aiguille n'a pas atteint la plage Espresso, cela
indique que la plage de pression idéale n'a pas été atteinte.
Cela se produit lorsque l'eau s'écoule trop rapidement à travers le café moulu, ce qui donne
une dose aqueuse et sans saveur avec peu ou pas de crème.
Cela se produit pour 3 raisons principales :
� Le café moulu est trop grossier
� Tassage faible
� Il n'y a pas suffisamment de café dans le Panier-Filtre
Au-delà de la plage d'extraction : Lorsque l'aiguille a dépassé la plage Espresso, cela
indique que la plage de pression idéale a été dépassée.
Cela se produit lorsque l'eau s'écoule trop lentement à travers le café moulu, ce qui donne une
petite dose d'Espresso foncé et amer avec une crème inégale.
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