Kenwood CHP80 Instructions Manual page 39

Rezepte
Mayonnaise
125 ml Olivenöl
1 ganzes Ei
2 Spritzer Zitronensaft; Salz und
Pfeffer
1 Das Schlagmesser in die
Zerkleinererschüssel einsetzen.
Alle Zutaten außer dem Öl
hinzugeben und 10 Sekunden
lang verarbeiten.
2 Bei laufendem Gerät das
Öl allmählich durch den
Flüssigkeitstropfer hinzugeben
und dabei für einen stetigen
Ölfluss sorgen. Ausschalten,
sobald das gesamte Öl
hinzugefügt wurde.
Hinweis: Nach Gebrauch wird
etwas Öl im Flüssigkeitstropfer
zurückbleiben. Das ist normal.
Gewürzmischung
3 g Getrocknete Kurkuma (1
Stück)
5 g Koriandersamen
4 g Kreuzkümmelsamen
1 g Paprikapulver
1 g Chilipulver
15 g Pfefferkörner
1 Alle Zutaten in die
Messereinheit des
Messraufsatzes geben. Deckel
aufsetzen.
2 Die Pulstaste für 5-10
Schübe herunterdrücken,
dann 40 – 60 Sekunden
mit kontinuierlicher
Geschwindigkeit verarbeiten.
Ausschalten, wenn das
gewünschte Ergebnis
erreicht ist.
Backpflaumen-Marinade
300 g flüssiger Honig
25 g Backpflaumen
40 ml Wasser
1 Das Schlagmesser in die
Zerkleinererschüssel einsetzen.
2 Die Zutaten in der oben
angegebenen Reihenfolge in
die Zerkleinerungsschüssel
geben und sich setzen lassen.
3 Den Deckel auf die
Zerkleinererschüssel aufsetzen.
4 Über Nacht in den
Kühlschrank stellen.
5 Die Zerkleinererschüssel an
der Antriebseinheit anbringen.
6 Für 4 Sekunden die
Pulsfunktion betätigen.
7 Nach Bedarf verwenden.
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