Barbecook KAMAL 53 Manual page 35

I disegni di montaggio sono riportati nella seconda parte
di questo manuale (a pagina 54), dopo la vista esplosa
dell'elettrodomestico. Tutti i materiali necessari per
l'assemblaggio del barbecue Kamal sono forniti nella
confezione.
Il montaggio deve essere effettuato da almeno due
persone, perché il barbecue Kamal è molto pesante e
fragile.
Per evitare danni, non stringere viti e bulloni con una
forza eccessiva.
7. PREPARAZIONE ALL'USO
DELL'ELETTRODOMESTICO
Occorrente: carbonella, esche in legno e fiammiferi lunghi.
7.1. Che tipo di carbonella usare?
Accendere l'elettrodomestico sempre con la carbonella
tradizionale. Utilizzare carbonella di buona qualità,
preferibilmente conforme alla norma EN 1860-2. La carbonella
di buona qualità è costituita da pezzi grandi e lucenti, e non
produce molto fumo.
Chiudere bene il sacchetto della carbonella prima di
conservarlo. Conservare sempre la carbonella in un
luogo asciutto (non in locali seminterrati).
Il cestello può essere riempito di carbonella fino al 90%
della capienza (v. panoramica sotto). Se il cestello viene
riempito eccessivamente, il barbecue potrebbe
danneggiarsi gravemente.
Tipo
KAMAL 53
KAMAL 60
KAMAL 60 MAT
Non bruciare legna nel barbecue, altrimenti la
temperatura aumenta eccessivamente, danneggiando il
barbecue.
Utilizzare sempre carbonella, mai bricchette.
7.2. Preparazione dell'elettrodomestico
Peso massimo
max 1–1,5 kg
max 2–2,5 kg
max 2–2,5 kg
4
2
3
1
www.barbecook.com
1. Collocare il braciere (n. 1) nel barbecue Kamal con
l'apertura lungo ��la parte anteriore e il lato della valvola di
ventilazione.
2. Collocare il vassoio di raccolta della cenere (n. 2) nel
braciere con le aperture di ventilazione rivolte in avanti,
verso la valvola di ventilazione.
3. Collocare l'anello (n. 3) sul braciere.
4. Collocare il cestello della carbonella (n. 4) nel braciere sopra
il vassoio di raccolta della cenere.
7.3. Accensione dell'elettrodomestico.
1. Collocare la carbonella nell'apposito cestello.
Suggerimento: non utilizzare troppa carbonella quando
si accende il barbecue. Se necessario, è possibile
aggiungerne altra in un secondo momento.
Non riempire mai il cestello della carbonella oltre il bordo.
2. Aggiungere 3 esche in legno alla carbonella.
3. Utilizzare un fiammifero lungo per accendere le esche.
4. All'inizio, la valvola di ventilazione inferiore deve essere
completamente aperta e il coperchio deve essere aperto
fino a quando la fiamma non è quasi scomparsa. A questo
punto, la temperatura può essere controllata con le due
valvole di ventilazione.
La prima volta che si utilizza l'elettrodomestico, è
necessario lasciarlo bruciare per 60 minuti a bassa
temperatura. Ciò contribuirà a rimuovere eventuali
residui di grasso di fabbricazione dal dispositivo e
consentirà alle guarnizioni e alla ceramica di adattarsi al
calore.
Non collocare ancora la griglia sull'elettrodomestico. La
griglia vuota potrebbe deformarsi se rimane sul fuoco
troppo a lungo.
AVVERTENZA! Non utilizzare alcol denaturato, benzina
o altri liquidi infiammabili per accendere o riaccendere
l'elettrodomestico! Per accendere il barbecue Kamal,
non utilizzare un camino per carbonella.
AVVERTENZA! Iniziare la cottura alla griglia
solo dopo che la carbonella ha creato uno strato di
cenere. Ciò generalmente richiede circa
30 minuti.
8. PREPARAZIONE DEL BARBECUE KAMAL PER LA
COTTURA
Le fasi più importanti di questa operazione sono illustrate a
pagina 57.
Il barbecue Kamal è dotato di serie di uno scudo termico
costituito da due semicerchi e una griglia in acciaio inox. È
possibile scegliere la cottura alla griglia diretta o indiretta, a
seconda del tipo di alimenti da cucinare.
Per la cottura alla griglia indiretta, i due semicerchi devono
essere collocati nel supporto dello scudo termico. A questo
punto, è possibile posizionare la griglia.
Per la cottura alla griglia diretta, collocare la griglia
direttamente sull'anello. Il supporto dello scudo termico
può essere utilizzato anche per aumentare l'altezza sopra la
carbonella.
Il coperchio non può rimanere aperto in tutte le posizioni
e deve essere tenuto in posizione per evitare che si
chiuda.
AVVERTENZA! A temperature elevate, può essere
pericoloso aprire tutto di un colpo il coperchio del
barbecue Kamal, perché potrebbero verificarsi
fiammate. Aprire il coperchio sempre lentamente. Aprire
il coperchio in due fasi: prima sollevarlo lievemente, poi
aprirlo di più.
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