Barbecook KAMAL 53 Manual page 31

GUÍA DE TEMPERATURAS DE COCCIÓN
Cocción lenta/ahumado 65 - 135 °C
2 horas por
Ternera
cada 500 g
2 horas por
Cerdo
cada 500 g
Pollo entero 3 - 4 horas
Costillas 3 - 5 horas
Grandes piezas
9 horas o más
de carne
Horneado/asado 135-180 °C
Pescado 15 - 20 minutos
Solomillo de cerdo 15 - 30 minutos
Pollo troceado 30 - 45 minutos
Pollo entero 1 - 1,5 horas
Pierna de cordero 3 - 4 horas
Pavo 2 - 4 horas
Jamón 2 - 5 horas
Parrilla/pizza 180 - 250 °C
Dorar/pirólisis 250 - 370 °C
Filetes 5 - 8 minutos
Chuletas de cerdo 6 - 10 minutos
Hamburguesas 6 - 10 minutos
Salchichas 6 - 10 minutos
Valvula superior
Valvula superior
Valvula superior
Valvula superior
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Válvula inferior
Válvula inferior
Válvula inferior
Válvula inferior
Abierta Cerrada
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