Informazioni Tecniche; Descrizione Generale Apparecchiatura - Angelo Po 1N1BR2G User Manual

ITALIANO

INFORMAZIONI TECNICHE

La brasiera, d'ora innanzi defi nita apparecchia-
tura, è stata progettata e costruita per la prepa-
razione e cottura di alimenti nell'ambito della
ristorazione professionale (per esempio: nelle
cucine dei ristoranti, mense, ospedali e in attività
commerciali come panetterie, macellerie, etc., ),
1*1BR2G (vasca in acciaio)
1*1BR3G (vasca in compound)
Organi principali
Coperchio vasca
A)
Vasca di cottura: è realizzata in acciaio inox
B)
(1*1BR2G - 2*1BR2G) o in compound (1*1BR3G
- 2*1BR3G).
Scarico fumi: per evacuare i fumi generati dal
C)
bruciatore.
Erogatore acqua: per direzionare il fl usso
D)
dell'acqua.
Portello di ispezione: per controllare
E)
l'accensione della spia pilota.
Manopola comando bruciatore: per accen-
F)
dere e spegnere il relativo bruciatore e spia
pilota.
Manopola di comando: per attivare e disat-
G)
tivare l'alimentazione elettrica dell'apparec-
chiatura e per impostare la temperatura di
riscaldamento.
Spia rete: per segnalare l'attivazione dell'ali-
H)
mentazione elettrica.
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DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA

INFORMAZIONI TECNICHE
non deve essere usata per la produzione di mas-
sa di alimenti e deve essere usata da personale
qualifi cato e formato.
In funzione delle esigenze di utilizzo, l'apparec-
chiatura è prodotta in più versioni (vedi fi gura).
2*1BR2G (vasca in acciaio)
2*1BR3G (vasca in compound)
D
A
E
N
E
F
G
Spia temperatura: per segnalare la fase di ri-
L)
scaldamento della vasca.
Interruttore riempimento vasca: per riem-
M)
pire d'acqua la vasca di cottura.
Manovella ribaltamento vasca: per consen-
N)
tire lo svuotamento della vasca.
C
B
H
M
L
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