Vitek VT-1672 Manual Instruction page 6

РУССКИЙ
– Решётка с мелкими отверстиями (12) подходит для
переработки как сырого, так и приготовленного
мяса, рыбы и т.д.
•
На загрузочную горловину головки мясорубки (3)
установите лоток для продуктов (2).
•
Поставьте под головку мясорубки (3) подходящую
посуду.
•
Вставьте вилку сетевого шнура в электрическую
розетку.
•
Включите мясорубку, установив переключатель (8) в
положение «ON» (включено).
•
Не торопясь, проталкивайте мясо в раструб головки
мясорубки (3) при помощи толкателя (1).
Примечания:
– Для улучшения процесса переработки мяса наре-
зайте мясо полосками или кубиками. Замороженное
мясо необходимо полностью разморозить.
– Во время работы используйте только толкатель,
который входит в комплект поставки; для проталки-
вания мяса запрещается использовать какие-либо
предметы, ни в коем случае не проталкивайте мясо
руками.
•
Как только вы закончите работу, выключите мясо-
рубку, установив переключатель (8) в положение
«OFF», отключите мясорубку от электросети, и только
после этого приступайте к разборке устройства.
•
Для снятия головки мясорубки нажмите на кнопку
фиксатора (5), поверните головку мясорубки (3) по
часовой стрелке и снимите её.
•
Для разборки головки мясорубки открутите гайку
(13) и извлеките из корпуса головки мясорубки уста-
новленную решётку (11 или 12), нож (10) и шнек (9).
Набивка колбасок
– Приготовьте фарш.
– Нажмите и удерживайте кнопку фиксатора головки
мясорубки (5), вставьте головку мясорубки (3) в
место установки (4) и поверните головку мясорубки
(3) против часовой стрелки до упора, отпустите
кнопку (5) (рис. 1, 2).
– Вставьте шнек (9) в корпус головки мясорубки (3)
(рис. 3).
– Установите крестообразный нож (10) (рис. 4).
– Выберите одну необходимую решётку (11 или 12) и
установите её поверх ножа (10) (рис. 5), совместив
выступы на решётке с пазами в корпусе головки
мясорубки (3), установите насадку для сосисок (6),
затяните гайку (13) (рис. 11).
– Установите лоток для продуктов (2).
– Выложите готовый фарш на лоток для продуктов (2).
– Используйте для приготовления колбасок натураль-
ную оболочку, предварительно поместив её в сосуд
с тёплой водой на 10 минут.
– Натяните размягчённую оболочку на насадку (6) и
завяжите на конце оболочки узел.
– Вставьте сетевую вилку в электрическую розетку.
– Включите мясорубку, повернув переключатель (8) в
положение «ON» (включено).
– Для подачи готового фарша используйте толкатель
(1), по мере заполнения оболочки сдвигайте её с
выбранной насадки (6), по мере высыхания оболочки
смачивайте её водой.
– Как только вы закончите работу, выключите мясо-
рубку, повернув переключатель (8) в положение
«OFF» (выключено), и отключите ее от электрической
сети, и только после этого приступайте к ее разборке.
– Для снятия головки мясорубки (3) нажмите на кнопку
фиксатора (5), поверните головку мясорубки (3) по
часовой стрелке, после чего снимите её.
– Для разборки головки мясорубки открутите гайку (13)
и извлеките из корпуса головки мясорубки насадку
для колбасок (6), установленную решётку (11 или 12),
крестообразный нож (10) и шнек (9).
Использование насадки «кеббе»
Кеббе – традиционное ближневосточное блюдо, которое
готовят из мяса ягненка, пшеничной муки и специй, кото-
рые рубятся вместе, чтобы получить основу для изготов-
ления полых трубочек. Трубочки наполняются начинкой и
обжариваются во фритюре.
Экспериментируя с начинкой для трубочек, можно гото-
вить различные деликатесы.
Приготовьте основу для оболочки.
– Нажмите и удерживайте кнопку фиксатора головки
мясорубки (5), вставьте головку мясорубки (3) в
место установки (4) и поверните головку мясорубки
(3) против часовой стрелки до упора, отпустите
кнопку (5) (рис. 1, 2).
– Установите шнек (9) в корпус головки мясорубки
(3), затем установите на шнек насадку «кеббе» (14)
(рис. 8) и гайку головки мясорубки (13) (рис. 9) и
закрутите ее по часовой стрелке
– Установите лоток для продуктов (2) (рис. 10).
– Выложите готовую основу для оболочки на лоток для
продуктов (2).
– Вставьте сетевую вилку шнура электропитания в
электрическую розетку.
– Включите мясорубку, повернув переключатель (8) в
положение «ON» (включено).
– Для подачи основы для оболочки используйте тол-
катель (1).
– Отрезайте готовые трубочки необходимой длины
(рис. 14).
– Как только вы закончите работу, выключите мясо-
рубку, повернув переключатель (8) в положение
«OFF» (выключено), и отключите её от электриче-
ской сети, и только после этого можно приступать к
её разборке.
– Для снятия головки мясорубки (3) нажмите на кнопку
фиксатора (5), поверните головку мясорубки (3) по
часовой стрелке и снимите её.
– Для разборки головки мясорубки открутите гайку (13)
и извлеките из корпуса головки мясорубки насадку
«кеббе» (14), крестообразный нож (9) и шнек (8).
РЕЦЕПТ
Начинка
Баранина 100 г
Оливковое масло 1,5 столовой ложки
Репчатый лук (мелко нашинкованный)
1,5 столовой ложки
Пряности по вкусу
Соль 1/4 чайной ложки
Мука 1 столовая ложка
•
Баранину необходимо измельчить в мясорубке один
или два раза.
•
Репчатый лук обжаривают в масле до золотистого
цвета, затем добавляют рубленую баранину, все пря-
ности, соль и муку.
6