Vitek VT-1672 Manual Instruction page 22

КЫРГЫЗ
Эскертүү:
– Этти иштетүү процессин жакшыртуу үчүн этти
кубтиктерге же кесимдерге туурап алыңыз.
Тоңдурулган этти толугу менен эритүү зарыл.
– Шайманды иштетүү учурунда жабдыктын жыйынты-
гына кирген түрткүчтү гана колдонуңуз; азыктарды
башкача буюмдар менен түртүүгө тыюу салынат,
этти бармагыңыз менен эч качан түртпөңүз.
•
Эт туурагычты иштетип бүткөндө которгучту (8) «OFF»
абалына коюп аны токтотуңуз, эт туурагычты электр
тармагынан чыгарып, андан кийин гана ажыратып
баштасаңыз болот.
•
Эт туурагычтын бөркүн чечүү үчүн бекитме баскычын
(5) басып, эт туурагычтын бөркүн (3) саат жебесинин
багыты боюнча бурап, чечип салыңыз.
•
Эт туурагычтын бөркүн ажыратуу үчүн гайканы (13)
бурап бошотуп, коюлган панжарасын (11 же 12), быча-
гын (10) жана шнегин (9) чыгарыңыз.
Колбаскаларды толтуруу
– Фаршты даярдаңыз.
– Эт туурагычтын бөркүн бекиткич баскычын (5) басып
туруңуз, эт туурагычтын бөркүн (3) орнотуу жайына (4)
киргизип, эт туурагычтын бөркүн (3) саат жебесинин
багытына каршы токтогонуна чейин бурап, баскычты
(5) бошотуңуз (сүр. 1, 2).
– Шнекти (9) эт туурагычтын бөркүнүн корпусуна (3)
орнотуңуз (сүрөт 3).
– Крест сыяктуу бычагын (10) орнотуңуз (сүрөт 4).
– Панжаралардын керектүүсүн (11 же 12) таңдап, пан-
жарадагы чыгып турган жерлерин эт туурагычтын
бөркүнүн корпусундагы (3) оюктары менен дал кел-
тирип аны бычактын (10) үстүнө орнотуңуз (сүрөт 5),
сосиска үчүн саптаманы (6) орнотуп, гайканы (13)
бекитип салыңыз (сүрөт 11).
– Азыктар үчүн идишин (2) орнотуңуз;
– Даяр фаршты азыктар үчүн идишке (2) салыңыз.
– Колбаскаларды жасоо үчүн табигый сыртын алдын
ала жылуу сууга 10 мүнөт чылап колдонуңуз.
– Жумшартылган сыртты саптаманын (6) үстүнө тартып,
сырттын учун байлап алыңыз.
– Кубаттуучу сайгычын розеткага сайыңыз.
– Которгучту (8) «ON» (иштетүү) абалына коюп эт туу-
рагычты иштетиңиз.
– Даяр фаршты берүү үчүн түрткүчтү (1) колдонуңуз,
сырт толгонунан улам аны саптамадан (6) жылды-
рып чечип, сырт кургаганынан улам аны суу менен
суулап туруңуз.
– Эт туурагычты иштетип бүткөндө которгучту (8) «OFF»
(өчүрүлгөн) абалына коюп аны токтотуңуз, эт туура-
гычты электр тармагынан чыгарып, андан кийин гана
ажыратып баштасаңыз болот.
– Эт туурагычтын бөркүн (3) чечүү үчүн бекитме баскы-
чын (5) басып, эт туурагычтын бөркүн (3) саат жебеси-
нин багыты боюнча бурап, чечип салыңыз.
– Эт туурагычтын бөркүн ажыратуу үчүн гайканы (13)
бурап бошотуп, колбаскаларды толтуруу үчүн сапта-
масы (6) менен коюлган панжарасын (11 же 12), крест
сыяктуу бычагын (10) жана шнегин (9) чыгарыңыз.
«Кеббе» саптаманы колдонуу
Кеббе - жакын чыгыштык салттуу тамагы, аны козунун
эти, буудай уну менен татымалдарды чогу туурап, бош
түтүкчөлөр үчүн негизин жасап даярдайт. Түтүкчөлөрдүн
ичине салма салып, майга кууруп бышырат.
Түтүкчөлөр үчүн салмасын
деликатестерди жасаса болот. Сырты үчүн негизин
даярдаңыз.
– Эт туурагычтын бөркүн бекиткич баскычын (5) басып
туруңуз, эт туурагычтын бөркүн (3) орнотуу жайына (4)
киргизип, эт туурагычтын бөркүн (3) саат жебесинин
багытына каршы токтогонуна чейин бурап, баскычты
(5) бошотуңуз (сүрөт 1, 2).
– Шнекти (9) эт туурагычтын бөркүнүн корпусуна (3)
орнотуп, андан соң шнекке «кеббе» саптамасын (14)
(сүр. 8) менен эт туурагычтын бөркүнүн гайкасын (13)
(сүр. 9) орнотуп, аны саат жебесинин багыты боюнча
бурап бекитиңиз.
– Азыктар үчүн идишти (2) орнотуңуз (сүрөт 10).
– Сырты үчүн негизин азыктар үчүн идишке (2) салыңыз.
– Кубаттуучу сайгычын розеткага сайыңыз.
– Которгучту (8) «ON» (иштетүү) абалына коюп эт туу-
рагычты иштетиңиз.
– Сырты үчүн негизин түртүү үчүн түрткүчтү (1)
колдонуңуз.
– Даяр түтүкчөлөрдү керектүү узундугуна кесиңиз
(сүрөт 14).
– Эт туурагычты иштетип бүткөндө которгучту (8) «OFF»
абалына коюп аны токтотуңуз, эт туурагычты электр
тармагынан чыгарып, андан кийин гана ажыратып
баштасаңыз болот.
– Эт туурагычтын бөркүн (3) чечүү үчүн бекитме баскы-
чын (5) басып, эт туурагычтын бөркүн (3) саат жебеси-
нин багыты боюнча бурап, чечип салыңыз.
– Эт туурагычтын бөркүн ажыратуу үчүн гайканы (13)
бурап бошотуп, кеббе» (14) саптамасын, крест сыяк-
туу бычагын (9) жана шнегин (8) эт туурагычтын
бөркүнүн корпусунан чыгарыңыз.
РЕЦЕПТ
Ичине салуучу нерсе
Кой эти 100 г
Зайтун майы 1,5 чоң кашык
Баш пияз (майда тууралган) 1,5 чоң кашык
Сиз жактырган курчутмалар
Туз 1/4 чай кашык
Ун 1 оң кашык
•
Кой этин эт туурагычтын жардамы менен бир же эки
жолу майдалатуу зарыл.
•
Баш пиязды саргарганына чейин майга кууруп бышы-
рып, андан кийин майдаланган кой этин, курчутма, туз
менен унду кошушат.
Сырты
Майсыз эт 450 г
Ун 150-200 г
Курчутмалар 1 чай кашык (жакканыңыздай)
Мускат жаңгагы 1 даана
Майдаланган кызыл мурч (жакканыңыздай)
Калемпир (жакканыңыздай)
•
Этти эт туурагычы менен үч жолу майдалатышат,
мускат жаңгагын да майдалатып, болгон ингредиент-
терин кошуп аралаштырышат.
•
Сыртына көбүрөөк эт жана азыраак ун кошсо, бул
даяр тамактын консистенциясы менен даамын жак-
шыртат.
22
өзгөртүп, ар кандай