Vitek VT-1672 Manual Instruction page 14

ҚАЗАҚША
Назар аударыңыз!
– Пышақтың кесетін
орнатыңыз. Егер пышақ дұрыс орнатылмаған
болса, ол тарту қызметін орындамайды.
– Аса ірі тесіктері бар тор (11) шикі етті,
көкөністерді, кепкен
балықты және т.б. тартуға қолайлы.
– Ұсақ тесіктері бар тор (12) шикі және піскен етті,
балықты және т.б. өңдеуге жарайды.
•
Еттартқыш бастиегінің
өнімдерге арналған астаушаны (2) орнатыңыз.
•
Еттратқыш бастиегінің (3) астына сәйкес келетін ыды-
сты қойыңыз.
•
Желі бауының ашасын электр розеткасына тығыңыз.
•
Ауыстырып-қосқышты (8) «ON» (іске қосылған) күйіне
қойып, еттартқышты іске қосыңыз.
•
Етті еттартқыш бастиегінің (3) мойнына итергіштің (1)
көмегімен асықпай итеріңіз.
Ескерту:
– Етті өңдеу үрдісін
жолақтармен немесе текшелермен тураңыз.
Мұздатылған етті толық еріту керек.
– Жұмыс істеу уақытында жеткізілім жинағына
кіретін итергішті ғана пайдаланыңыз; етті
итеру үшін қандай да бір заттарды пайдалануға
тыйым салынады, ешбір жағдайда етті қолмен
итермеңіз.
•
Сіз жұмысты аяқтағаннан кейін, ауыстырып-қосқышты
(8) «OFF» күйіне қойып, еттартқышты сөндіріңіз,
еттартқышты электр желісінен ажыратыңыз, және
содан кейін ғана құрылғыны бөлшектеуге кірісіңіз.
•
Еттартқыш бастиегін шешу үшін бекіткіш (5) батырма-
сын басыңыз, еттартқыш бастиегін (3) сағат тілі бой-
ынша бұраңыз және оны шешіңіз.
•
Еттартқыштың бастиегін бөлшектеу үшін сомынды
(13) бұрап шешіп алыңыз да, еттартқыш бастиегінің
корпусынан орнатылған торды (11 немесе 12),
пышақты (10) және шнекті (9) шығарыңыз.
Шұжықшаларды толтыру
– Тартылған етті дайындаңыз.
– Еттартқыш бастиегін бекітетін батырманы (5)
басыңыз және басып ұстап тұрыңыз, еттартқыш
бастиегін (3) орнататын орынға (4) қойыңыз және
еттартқыш бастиегін (3) тірелгенге дейін сағат тіліне
кері бұраңыз, батырманы (5) жіберіңіз (сур. 1, 2).
– Иірмекті (9) еттартқыш бастиегінің корпусына (3)
орнатыңыз (сур. 3).
– Айқаспалы пышақты (10) орнатыңыз (сур. 4).
– Бір қажетті торды (11 немесе 12) таңдаңыз және оны
пышақтың (10) үстіне (сур. 5), тордағы дөңестер мен
еттартқыш бастиегінің (3) корпусындағы ойықтарды
сәйкестендіріп орнатыңыз, шұжықшаларды толтыруға
арналған қондырманы (6) орнатыңыз, сомынды (13)
тартып бұраңыз (сур. 11).
– Өнімдерге арналған астаушаны (2) орнатыңыз.
– Әзірленген тартылған етті өнімдерге арналған
астаушаға (2) салыңыз.
– Шұжықшаларды әзірлеу үшін табиғи қабықты
пайдаланыңыз, оны алдын-ала жылы суы бар
ыдысқа 10 минутқа салып қойыңыз.
– Жұмсартылған қабықты қондырмаға (6) кигізіңіз және
қабықтың аяқ жағын түйіп байлаңыз.
жағын торға қаратып
жемістерді, ірімшікті,
(3) жүктеу қылтасына
жақсарту үшін етті
14
– Желі ашасын электр розеткаға салыңыз.
– Ауыстырғышты (8) «ON» (іске қосылған) күйіне
белгілеп, еттартқышты іске қосыңыз.
– Дайын тартылған етті итеру үшін итергішті (1)
пайдаланыңыз, қабық толған сайын оны таңдалған
қондырмадан (6) жылжытыңыз, қабық кепкен сайын
оны сумен жібітіңіз.
– Жұмысты аяқтағаннан кейін, бірден ауыстырғышты
(8) «OFF» (сөндірілген) күйіне белгілеп, еттартқышты
сөндіріңіз, және оны электрлік желіден ажыратыңыз,
және содан кейін ғана оны бөлшектеуге кірісіңіз.
– Еттартқыш бастиегін (3) шешу үшін бекіткіш (5)
батырмасын басыңыз, еттартқыш бастиегін (3) сағат
тілі бойынша бұраңыз және оны шешіңіз.
– Еттартқыш бастиегін бөлшектеу үшін сомынды (13)
бұрап шешіп алыңыз және еттартқыш бастиегінің
корпусынан шұжықшаларға арналған қондырманы
(6), орнатылған торды (11 немесе 12), айқаспалы
пышақты (10) және иірмекті (9) шығарып алыңыз.
«Кеббе» қондырмасын пайдалану
Кеббе – қозы етінен, астық ұнынан және дәмдеуіштерден
дайынадалатын дәстүрлі жақын шығыстағы тағам, олар
қуыс түтіктердің негізін жасау үшін бірге туралады.
Түтікшелер салмамен толтырылады және фритюрде
қуырылады.
Түтікшелерге арналған салындымен эксперименттер
жасап, әртүрлі деликатестер әзірлеуге болады. Қабыққа
арналған негізді әзірлеңіз.
– Еттартқыш бастиегін бекітетін батырманы (5) басып
ұстап тұрыңыз, еттартқыш батиегін (3) орнататын
орынға (4) қойыңыз және еттартқыш бастиегін (3)
тірелгенге дейін сағат тіліне кері бұраңыз, батырманы
(5) жіберіңіз (сур. 1, 2).
– Иірмекті (9) еттартқыш бастиегінің (3) корпу-
сына орнатыңыз, содан кейін иірмекке «кеббе»
қондырмасын (14) (сур. 8) және еттартқыш бастиегінің
сомынын (13) орнатыңыз (сур. 9) және оны сағат тілі
бойынша бұраңыз
– Өнімдерге арналған астаушаны (2) орнатыңыз (сур.
10).
– Қабыққа арналған дайын негізді өнімдерге арналған
астаушаға (2) салыңыз.
– Желі бауының ашасын электр розеткасына салыңыз.
– Ауыстырғышты (8) «ON» (іске қосылған) күйіне
белгілеп, еттартқышты іске қосыңыз.
– Қабыққа арналған негізді итеру үшін итергішті (1)
пайдаланыңыз.
– Қажетті ұзындығы бар түтікшелерді кесіп алып
отырыңыз (сур. 14).
– Жұмысты аяқтағаннан кейін, ауыстырғышты (8)
«OFF» (сөндірілген) күйіне белгілеп, еттартқышты
сөндіріңіз және оны электрлік желіден ажыратыңыз,
және содан кейін ғана оны бөлшектеуге кірісуге
болады.
– Еттартқыш бастиегін (3) шешу үшін бекіткіш батыр-
масын (5) басыңыз, еттартқыш бастиегін (3) сағат тілі
бойынша бұраңыз және оны шешіп алыңыз.
– Еттартқыш бастиегін бөлшектеу үшін сомынды (13)
бұрап шешіп алыңыз және еттартқыш бастиегінің
корпусынан «кеббе» қондырмасын (14), айқаспалы
пышақты (9) және иірмекті (8) шығарыңыз.