Vitek VT-1672 Manual Instruction page 26

ROMÂNĂ
• Fără a se grăbi împingeţi carnea în pâlnia capului maşinii
de tocat carne (3) cu ajutorul împingătorului (1).
Remarci:
– Pentru a îmbunătăți procesul de prelucrare a cărnii tăiați
carnea în benzi sau cuburi. Carnea congelată trebuie să
fie complet dezghețată.
– În timpul funcționării, utilizați numai împingătorul care
face parte din setul de livrare; nu utilizați orice obiecte
pentru a împinge carnea, nici într-un caz nu împingeți
carnea cu mâinile.
• După ce ați terminat lucrul, opriți mașina de tocat carne,
plasând comutatorului (8) în poziția «OFF», deconectați
mașina de tocat carne de la rețeaua electrică și doar
apoi treceți la dezasamblarea dispozitivului.
• Pentru a scoate capul maşinii de tocat carne, apăsați
butonul fixatorului (5), rotiți capul maşinii de tocat carne
(3) în sensul acelor de ceasornic și scoateți-l.
• Pentru a dezasambla capul maşinii de tocat carne,
deșurubați piulița (13) și scoateți din corpul capului
maşinii de tocat carne sită (11 sau 12), cuțitul (10) și
melcul (9).
Umplerea cârnăciorilor
–
Pregătiți carnea tocată.
–
Apăsați și mențineți apăsat butonul fixatorului capului
mașinii de tocat carne (5), introduceți capul mașinii
de tocat carne (3) în locul instalării (4) și rotiți capul
mașinii de tocat carne (3) în sens invers acelor de
ceasornic până când se oprește, eliberați butonul (5)
(fig. 1, 2).
–
Introduceți melcul (9) în corpul capului mașinii de tocat
carne (3) (fig. 3).
–
Instalați cuțitul cruciform (10) (fig. 4).
–
Alegeți sita necesară (11 sau 12) și instalați-o deasupra
cuțitului (10) (fig. 5), aliniind proeminențele pe sită cu
canelurile pe corpul capului mașinii de tocat carne (3),
instalați accesoriul pentru prepararea cârnaților (6),
strângeți piulița (13) (fig. 11).
–
Instalați platoul pentru alimente (2).
–
Puneți carnea tocată pe platoul pentru alimente (2).
–
Pentru prepararea cârnăciorilor utilizați învelișul natu-
ral, plasându-l anterior într-un vas cu apă caldă timp
de 10 minute.
–
Întindeți învelișul înmuiat pe duză (6) și legați un nod la
capătul învelișului.
–
Introduceţi fişa cablului de alimentare în priza electrică.
–
Porniți maşina de tocat carne, rotind comutatorul (8) în
poziția «ON» (pornit).
–
Pentru livrarea cărnii tocate utilizați împingătorul (1),
pe măsura umplerii învelișului deplasați-l de pe duza
selectată (6), pe măsura uscării învelișului umeziți-l
cu apă.
–
După ce ați terminat lucrul, opriți mașina de tocat car-
ne, plasând comutatorului (8) în poziția «OFF» (oprit)
și deconectați-o de la rețeaua electrică, și doar apoi
treceți la dezasamblarea acesteia.
–
Pentru a scoate capul mașinii de tocat carne (3),
apăsați butonul fixatorului (5), rotiți capul mașinii de
tocat carne (3) în sensul acelor de ceasornic, după ce
scoteți-l.
–
Pentru a dezasambla capul mașinii de tocat carne
deșurubați piulița (13) și extrageți din corpul capului
mașinii de tocat carne duza pentru umplerea cârnăcio-
rilor (6), sita instalată (11 sau 12), cuțitul cruciform (10)
și melcul (9).
Utilizarea duzei «kebbe»
Kebbe este un fel de mâncare tradițională din Orientul
Apropiat, care se preparată din carne de miel, făină de grâu
și mirodenii, tocate toate împreună, pentru a obține baza
pentru prepararea tubușoarelor goale. Tubuşoarele sunt
umplute cu umplutură şi se prăjesc în friteuză.
Experimentând cu umplutura pentru tubușoare, puteți
prepara o varietate de delicatese. Pregătiți baza pentru
înveliș.
–
Apăsați și mențineți apăsat butonul fixatorului capului
mașinii de tocat carne (5), introduceți capul mașinii de
tocat carne (3) în locul instalării (4) și rotiți capul mașinii
de tocat carne (3) în sens invers acelor de ceasornic
până când se oprește, eliberați butonul (5) (fig. 1, 2).
–
Instalați melcul (9) în corpul capului mașinii de tocat
carne (3), apoi instalați duza «kebbe» (14) pe melc
(fig. 8) și piulița capului mașinii de tocat carne (13) (fig.
9) și răsuciți-l în sensul acelor de ceasornic.
–
Instalați platoul pentru alimente (2) (fig. 10).
–
Puneți baza pregătită pentru înveliș pe platoul pentru
alimente (2).
–
Introduceţi fişa cablului de alimentare în priza electrică.
–
Porniți maşina de tocat carne, rotind comutatorul (8) în
poziția «ON» (pornit).
–
Pentru livrarea bazei pentru înveliș utilizați împingăto-
rul (1).
–
Tăiați tuburile gata de lungime necesară (fig. 14).
–
După ce ați terminat lucrul, opriți mașina de tocat car-
ne, rotind comutatorului (8) în poziția «OFF» (oprit)
și deconectați-o de la rețeaua electrică, și doar apoi
treceți la dezasamblarea acesteia.
–
Pentru a scoate capul mașinii de tocat carne (3), apăsați
butonul fixatorului (5), rotiți capul mașinii de tocat carne
(3) în sensul acelor de ceasornic și scoateți-l.
–
Pentru a dezasambla capul mașinii de tocat carne
deșurubați piulița (13) și extrageți din corpul capului
mașinii de tocat carne duza «kebbe» (14), cuțitul cruci-
form (9) și melcul (8).
REȚETĂ
Umplutura
Carne de ovine 100 g
Ulei de măsline 1,5 linguri de masă
Ceapă (tocat fin) 1,5 linguri de masă
Condimente după gust
Sare 1/4 lingurițe
Făină 1 lingură de masă
• Carnea de miel trebuie să fie tocată în mașina de tocat
carne o dată sau de două ori.
• Ceapa se prăjește în ulei până se rumenește, apoi se
adaogă carnea de miel tocată, toate condimentele, sare
și făină.
Învelișul
Carne macră 450 g
Făină 150-200 g
Condimente 1 linguriță (după gust)
Nucșoară 1 buc.
Piper roșu măcinat (după gust)
Piper (după gust)
26