Опис Приладу - TZS First AUSTRIA FA-5141 Instruction Manual

ОПИС ПРИЛАДУ
• потужний двигун для ретельного подрібнення
• гострий ніж
• 3 різні решітки
• кнопка живлення та додаткова кнопка для зміни напряму обертання шнека
• горловина з лотком та штовхач
• стійка опора
• Насадка для кеббе/насадка для ковбаси
• Насадка для тіста для печива
A. СКЛАДАННЯ
Перед початком складання, вимийте ножі, диски та металевий корпус в гарячій мильній
воді. Тоді сполосніть в чистій воді та висушіть. Упевніться, що кнопка живлення
знаходиться в позиції ВИМК. „0"!
Якщо ніж та пластини складені надто щільно, приведіть м'ясорубку в дію на 2 хвилини без
їжі, зніміть ніж та пластини, сполосніть та перемеліть м'ясо (в м'ясі може бути металева
пудра), сполосніть, знову складіть ніж та пластини для звичайного використання. Увага:
не складайте ніж та пластини надто щільно для звичайного використання.
Увага: Якщо ви хочете повернути шнек у зворотній бік, слід переставити кнопку
живлення в позицію „0" та натиснути кнопку реверсу. Щоб виключити цю функцію,
відпустіть кнопку реверсу. Тепер знову можна натиснути кнопку УВІМК./ВИМК. Будьте
особливо обережними, користуючись ножем, оскільки він дуже гострий.
1. Туго закріпіть корпус ножа до блоку двигуна. Тримайте корпус однією рукою. Іншою
рукою помістіть фіксуючий гвинт ножа в боковий отвір блоку двигуна та закрутіть за
годинниковою стрілкою.
2. Вставте довгий кінець шнека в корпус ножа та злегка закрутіть, поки він не
розміститься щільно в блоці двигуна.
3. Помістіть ніж над шнеком. Заокругленою стороною до шнека, а гострою стороною
до решітки. Якщо ніж розміщений неправильно, ви не зможете подрібнити м'ясо.
(див. мал. 2)
4. Помістіть потрібну решітку над ножем. Під час подрібнення м'яса, спочатку
використовуйте решітку з найбільшими отворами. Дві утримуючі шпильки повинні
точно заходити в пази.
5. Щільно закрутіть ущільнююче кільце. Не закручуйте надто сильно, щоб не збити
різьбу.
6. Помістіть горловину з лотком на м'ясорубку та міцно стисніть
7. Поставте м'ясорубку на тверду, рівну поверхню. Не закривайте вентиляційні отвори
нижньої та бокової частин двигуна.
8. Підключіть шнур живлення до електричної розетки.
Тепер ваша м'ясорубка готова до використання.
B. ПОДРІБНЕННЯ
1. Поріжте м'ясо на куски, які б поміщались у горловину.
2. Підключіть прилад до електричної розетки та увімкніть його.
3. Повільно наповнюйте лійку м'ясом. Проштовхуйте м'ясо за допомогою штовхача. Не
натискайте надто сильно. Проштовхуйте м'ясо лише штовхачем – ніколи не робіть
цього пальцями!
4. Після використання вимкніть м'ясорубку та відключіть її від електричної розетки.
Залежно від виду м'яса, ми рекомендуємо після кожних 15 хвилин роботи приладу,
робити перерви тривалістю приблизно 30 хвилин. М'ясорубка перемелює 5кг сирого
м'яса максимум за 10 хвилин.
Якщо двигун уповільнює роботу або зупиняється, м'ясо може заблокувати роботу
м'ясорубки. Негайно вимкніть м'ясорубку. Натисніть кнопку реверсу, щоб змінити
напрям обертання шнека. Таким чином, м'ясо рухатиметься в зворотному напрямі.
M_5141_42_v03.indd Abs1:36-Abs1:37 M_5141_42_v03.indd Abs1:36-Abs1:37
36
Тоді відпустіть кнопку реверсу. Тепер знову можна натиснути кнопку УВІМК./ВИМК.
Якщо м'ясорубка заблокується знову, вимкніть її, відключіть від електричної розетки та
розберіть прилад по деталях.
C. ПРИГОТУВАННЯ "КЕББЕ"
Рецепт "Кеббе"
Верхній шар для "Кеббе"
450г пісної баранини, телятини або яловичини *
150-200г борошна *
1 чайна ложка гвоздики
1 чайна ложка мускатного горіха
1 пучка червоного меленого перцю
1 пучка чорного меленого перцю
* Якщо для приготування верхнього шару ви візьмете більше м'яса та менше борошна,
це значно покращить його консистенцію та смак.
Перемеліть м'ясо в м'ясорубці три рази підряд (спочатку використовуючи решітку з
великими, потім середніми і вкінці дрібними отворами) та змішайте з іншими складниками.
Після цього перемеліть все разом ще раз.
Зніміть з м'ясорубки решітку та ніж.
Помістіть насадку для "Кеббе" на вісь приводу та настройте отвори. Закрутіть
ущільнююче кільце.
Приготуйте верхні шари для "Кеббе" та злегка заморозьте. Тоді наповніть верхні шари
наступними складниками та засмажте на оливковій олії.
М'ясна начинка
100г баранини
1½ столової ложки оливкової олії
1½ столової ложки дрібно нарізаної цибулі
1/3 чайної ложки гвоздики
½ чайної ложки солі
1½ столової ложки борошна
Смажте баранину поки вона не набуде коричневого кольору та змішайте інші складові з
перемеленою бараниною. Наповніть верхні шари "Кеббе" цією пастою та засмажте.
Овочева чи рисова начинка
250г тушкованої капусти броколі – або 250г тушкованої цукині - або
250г вареного рису.
Наповніть начинкою верхній шар "Кеббе" та засмажте.
D. НАСАДКА ДЛЯ КОВБАСИ
1. Помістіть решітку з великими отворами та ніж у їх відповідні положення –
заокругленою стороною до просвердленого круга, а плоскою – до шнека.
2. Вставте вузький кінець насадки для ковбаси крізь ущільнююче кільце та закрутіть
ущільнююче кільце.
3. Щоб розгладити ковбасну шкірку, замочіть її в літеплій воді на 30 хвилин.
4. Після цього натягніть ковбасну шкірку на насадку для наповнення начинкою.
5. Помістіть ковбасну начинку в горловину. Увімкніть прилад. Проштовхуйте ковбасну
начинку за допомогою штовхача. Ніколи не вставляйте пальці у горловину!
Рівномірне заповнення ковбасної шкірки начинкою здійснюється автоматично.
37
2010.1.20 4:07:31 PM 2010.1.20 4:07:31 PM