Описание На Уреда - TZS First AUSTRIA FA-5141 Instruction Manual

ОПИСАНИЕ НА УРЕДА
• мощен двигател за цялостно смилане
• остри ножчета
• 3 различни перфорирани диска
• бутон за захранването и допълнителен бутон за смяна на посоката на въртене на
шнека
• тавичка за пълнене с гърловина за пълнене и бутало
• неплъзгащи се крака
• принадлежности за "кебе", фуния за пълнене на салам
• приставка за шприцоване на сладки
A. СГЛОБЯВАНЕ
Преди първото пускане в действие измийте ножчетата, дисковете и сваления метален
корпус на уреда с гореща сапунена вода. После изплакнете с чиста вода и подсушете.
Внимавайте бутонът за захранването да е в позиция "0" (ИЗКЛ)!
Ако ножчетата и дисковете са монтирани малко стегнато, пуснете месомелачката да
работи 2 минути без продукти; после свалете ножчетата и дисковете, изплакнете ги и
смелете малко месо (в месото може да има малко метален прах); изплакнете; поставете
обратно ножчетата и дисковете за нормална работа. Внимание: когато монтирате
ножчетата и дисковете за нормална работа, не ги поставяйте твърде стегнато.
Внимание: Само ако включите бутона за захранването в позиция "0" и натиснете бутона
за реверс (движение на шнека в обратна посока), шнекът на месомелачката започва
да се върти назад. За да изключите тази функция, отпуснете бутона за реверс. Сега
можете отново да натиснете бутона за захранването. Когато използвате ножчетата,
бъдете много внимателни, защото те са много остри.
1. Затегнете здраво кръстачката с ножчетата върху блока на двигателя. Дръжте
кръстачката с едната ръка. С другата ръка пъхнете застопоряващия винт за
ножчетата в страничния отвор на блока на двигателя и затегнете по посока на
часовниковата стрелка.
2. Пъхнете дългия край на шнека в кръстачката с ножчетата и завъртете леко, докато
се фиксира добре в блока на двигателя.
3. Поставете кръстачката с ножчетата на шнека - с изпъкналата повърхност към
шнека и с плоската повърхност към перфорирания диск. Меленето е невъзможно,
ако кръстачката с ножчетата не е поставена правилно. (Виж фигура № 2)
4. Поставете върху ножчетата желания перфориран диск. Когато мелите месо, винаги
отначало трябва да използвате перфорирания диск с най-големите отвори. Двете
пъпки за нагласяне трябва да влязат точно в изрязаните отвори.
5. Завинтете здраво отгоре затварящия пръстен. Не го натягайте прекалено.
6. Поставете върху месомелачката гърловината за пълнене с тавичката за пълнене и
ги натиснете здраво.
7. Поставете месомелачката върху стабилна равна повърхност. Вентилационните
отвори на от долната страна и отстрани на блока на двигателя трябва да не са
закрити.
8. Пъхнете щепсела в електрическия контакт.
Сега Вашата месомелачка е готова за използване.
B. МЕЛЕНЕ НА МЕСО
1. Нарежете месото на парчета, които да могат да влязат през гърловината за
пълнене.
2. Пъхнете щепсела в контакта и включете уреда с бутона за захранването.
3. Бавно слагайте месо в гърловината. Натискайте надолу с помощта на буталото.
Не натискайте твърде силно. Натискайте само с буталото и никога не натискайте с
пръстите си!
4. След приключване на работа изключете уреда с бутона за захранването и извадете
щепсела от контакта.
M_5141_42_v03.indd Abs1:32-Abs1:33 M_5141_42_v03.indd Abs1:32-Abs1:33
32
В зависимост от вида на месото Ви съветваме да правите пауза от около 30 минути
след всеки 15 минути непрекъснато използване. Месомелачката смила 5кг сурово месо
за максимално 10 минути.
Ако двигателят започне да се движи по-бавно или спре, може би месо блокира
месомелачката. Незабавно изключете уреда. Натиснете бутона за реверс, за да смените
посоката на въртене на шнека. Така месото се придвижва в обратната посока. После
отпуснете бутона за реверс. Сега можете отново да натиснете бутона за захранването.
Ако месомелачката блокира отново, изключете уреда, извадете щепсела от контакта и
разглобете частите на уреда.
C. ПРИГОТВЯНЕ НА "КЕБЕ"
Рецепта за "кебе"
Обвивка за "кебе"
450g нетлъсто овнешко, телешко или говеждо месо *
150-200g брашно *
1 ч.л. вегета
1 ч.л. мускатово орехче
1 щипка чили на прах
1 щипка черен пипер
* Ако използвате повече месо и по-малко брашно за обвивката, плътността и вкусът на
обвивката се подобряват.
Смелете месото с месомелачката три пъти един след друг (първо с по-едро перфорирания
диск, после със средния и накрая с финия диск) и смесете с останалите съставки. После
смелете всичко още веднъж. Извадете от месомелачката перфорираните дискове и
кръстачката с ножчетата.
Поставете приставката за "кебе" на задвижващия шпиндел и я напаснете в отворите.
Завинтете затварящия пръстен.
Оформете обвивки за "кебе" и леко ги замразете. После напълнете тези обвивки със
следната плънка и изпържете в зехтин:
Плънка с месо
100g овнешко месо
1 1/2 с.л. зехтин
1 1/2 с.л. ситно нарязан лук
1/3 ч. л. вегета
1/2 ч. л. сол
1 1/2 с. л. брашно
Запържете лука до покафеняване и смесете всички съставки със смляното овнешко
месо. Сега напълнете с тази плънка обвивките "кебе" и ги изпържете.
Плънка със зеленчуци или ориз
250g задушено броколи или 250g задушени тиквички, или
250g сварен ориз
Напълнете обвивките "кебе" и ги изпържете.
33
2010.1.20 4:07:30 PM 2010.1.20 4:07:30 PM