Prima Del Primo Impiego; Preparazione A Scarso Contenuto Di Acrilammide; Frittura; Preparativi - Silvercrest SEF3 2000 C4 Operating Instructions Manual

ATTENZIONE - DANNI ALL'APPARECCHIO!
Non riempire mai di olio o grasso oltre il livello indicato con
►
MAX e mai al di sotto del livello indicato con MIN nel reci-
piente . All'atto di ogni accensione controllare che la quantità
di olio o grasso nella friggitrice sia sufficiente .
Non accendere mai l'apparecchio privo di olio o grasso liqui-
►
do . In caso contrario, l'apparecchio potrebbe surriscaldarsi .
La friggitrice è indicata solo per la frittura di alimenti . Non è
►
stata progettata per la bollitura di liquidi .

Prima del primo impiego

■ Prima di utilizzare la friggitrice per la prima volta, pulire accuratamente i sin-
goli elementi e farli asciugare completamente (v . capitolo "Pulizia e cura") .

Preparazione a scarso contenuto di acrilammide

L'acrilammide è una sostanza probabilmente cancerogena che si sviluppa durante la
frittura di alimenti contenenti amidi tramite reazioni con gli amminoacidi . La formazio-
ne di acrilammide aumenta improvvisamente a temperature superiori a 175 °C .
Pertanto, friggere gli alimenti contenenti amidi, come ad esempio le patatine
fritte, se possibile a temperatura non superiore ai 170 °C . L'alimento fritto deve
risultare di colore dorato e non scuro o marrone . Solo in tal modo si ottiene una
preparazione a scarso contenuto di acrilammide .

Frittura

Per l'uso in questa friggitrice, consigliamo olio da frittura o grasso da frittura
liquido . Si può anche utilizzare grasso da frittura solido . Leggere al riguardo il
capitolo "Grasso da frittura solido" .

Preparativi

1) Collocare l'apparecchio su una superficie orizzontale, piana, stabile e
resistente al calore .
AVVERTENZA
► Se si desidera collocare la friggitrice sui fornelli sotto la cappa aspirante,
assicurarsi che i fornelli siano spenti .
2) Svolgere completamente il cavo dall'avvolgicavo cavo 6 .
3) Premere il tasto di sbloccaggio coperchio 5 . Il coperchio si apre con scatto .
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